Շագանակները ամենահին սննդամթերքներից են, որոնք մինչ օրս գոյատևել են անփոփոխ: Իր յուրահատուկ համի և զարմանալի բույրի շնորհիվ այս մրգերը հայտնի են մինչ օրս: Բացի այդ, շագանակը միակ վիտամին C պարունակող ընկույզն է, ինչպես նաև կալիում, գլյուկոզա, երկաթ և ֆրուկտոզա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեր լայնության մեջ աճող շագանակները հաճելի համ կամ տպավորիչ չափ չունեն, բայց իսպանական, կովկասյան, իտալական կամ ճապոնական մրգերը երբեմն աճում են ամբողջ մանդարինի չափով: Արմանալի չէ, որ այս երկրներում դրանք հաճախ մատուցվում են մեծ հաճույքով: Շագանակները նաև ռոմանտիկ Փարիզի մի տեսակ խորհրդանիշն են, որտեղ վաճառականները տապակում և վաճառում են դրանք հենց քաղաքի փողոցներում մայրաքաղաքի բնակիչներին և հյուրերին զբոսնելիս:
Քայլ 2
Դուք կարող եք շագանակ պատրաստել տարբեր եղանակներով: Ամենահեշտ ու համեղը դրանք տապակի մեջ տապակելն է: Այս դեպքում, պարզվում է, դրանք հատկապես անուշաբույր են: Դա անելու համար հարթ կողմում մի փոքր կտրվածք արեք, շագանակները դրեք առանց յուղի նախապես տաքացրած տապակի մեջ և ծածկեք կափարիչով: Երբ սկսում են պայթել, անհրաժեշտ է անհապաղ հանել և ուտել, քանի որ հովացած շագանակները կորցնում են իրենց զարմանալի համը: Այնուամենայնիվ, ամենահամեղ պտուղները ոչ թե նրանք են, որոնք պայթել են, այլ նրանք, ովքեր պատրաստվում են պայթել: Այնուամենայնիվ, այս վիճակը որոշելը իսկական արվեստ է:
Քայլ 3
Սկզբունքորեն, շագանակները կարելի է ուտել հում, ուղիղ ծառից, բայց դրանք մաշկից և բարակ թաղանթից մաքրելը բավականին դժվար է: Բացի այդ, հում շագանակները չեն ուրախացնի ձեզ պատշաճորեն պատրաստված պտուղներին բնորոշ արտասովոր բույրով:
Քայլ 4
Եվրոպական լավագույն ռեստորաններում և սովորական ընտանիքներում, ովքեր գնահատում են այս հիանալի մրգերի համը, շագանակները մատուցվում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ անուշահոտ տապակած տապի մեջ, ավելացված փլավին, շոգեխաշած տարբեր բանջարեղենով կամ դրանցից աղանդեր պատրաստելով: Շագանակով և Արմնյակով լցոնված կապոնը հիմնականում համարվում է նրբագեղություն:
Քայլ 5
Շագանակագույն առաջին դասընթացները նույնպես շատ համեղ են: Ավելին, դրանց պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում: Շագանակագույն ապուր պատրաստելու համար, օրինակ, բավական է մսի արգանակը համեմել տարբեր համեմունքներով, մաղադանոսով և նեխուրով, ավելացնել թակած տապակած շագանակներ, սերուցք, մի քանի ճաշի գդալ կոնյակ կամ ցանկացած այլ ալկոհոլ: Նման ապուրը ոչ միայն կուրախացնի զարմանալի և օրիգինալ համով, այլև հիանալի ջերմացնում է ցուրտ սեզոնին:
