Հատուկ համով ցիտրուսային մրգը նարնջի և կիտրոնի հիբրիդ է: Բոլոր ցիտրուսային մրգերի նման, գրեյպֆրուտը հարուստ է վիտամիններով: Բացի վիտամին C- ից, այն պարունակում է B1, P, D վիտամիններ, ինչպես նաև հանքային աղեր:
Գրեյպֆրուտը խորհուրդ է տրվում ուտել մտավոր կամ ֆիզիկական սթրեսի, ծանրաբեռնվածության, ինչպես նաև հիվանդությունից հետո վերականգնման ժամանակ: Այն ընդհանուր տոնիկ ազդեցություն ունի մարմնի վրա, նպաստում է աղիների, լեղապարկի և լյարդի բնականոն գործունեությանը: Գրեյպֆրուտը խորհուրդ է տրվում օգտագործել անմիջապես գնումից հետո կամ 2-3 օրվա ընթացքում: Փաստն այն է, որ ժամանակի ընթացքում այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները:
Այս պտուղը մեծ օգուտ կտա այն մարդկանց, ովքեր գրեյպֆրուտ են ուտում ճիշտ, այսինքն ՝ չափավոր: Գրեյպֆրուտի նորաձեւ դիետան այսօր կարող է լուրջ վնաս հասցնել մարմնին: Նման սննդակարգով գրեյպֆրուտը ուտում են դատարկ ստամոքսի վրա, ինչը շատ անբարենպաստ ազդեցություն ունի ստամոքսի, կերակրափողի և բերանի խոռոչի վրա, քանի որ պտուղը շատ թթվային է:
Ինչպես գրեյպֆրուտ ճիշտ ուտել
Մեր երկրում ցիտրուսային այս հիբրիդը մշակվում է 1911 թվականից ի վեր, բայց դեռ շատերը չգիտեն, թե ինչպես կարելի է գրեյպֆրուտ ճիշտ ուտել: Այն հաճախ մատուցվում է կիսով չափ կտրված, շաղ տալ շաքարով կամ շաքարի փոշով: Pulելյուլոզը մաքրվում է հատուկ գդալով կամ կոր դանակով:
Կա նաև այս պտուղը մատուցելու մի ամբողջ ծես:
- Նախ, պտուղը լվանում է տաք ջրի մեջ սոդաով: Ենթադրվում է, որ պետք է թուրինջը լվանալ նախքան կեղեւի ցիտրուսային բույրը հայտնվելը:
- Դրանից հետո պտուղը սրբեց չոր և դրեց ափսեի մեջ:
- Կեղևը պետք է վերևից հորիզոնական կտրել, որպեսզի չվնասի, այլ թեփը բացահայտի:
- Գրեյպֆրուտի կենտրոնից հանվում է «սյուն»:
- Օգտագործելով թեյի գդալ, ճզմեք պալպը ՝ հյութ ստեղծելու համար:
- 2-4 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքարավազը լցվում է ձևավորված խորշի մեջ, այնուհետև նրբորեն քամում է pulp- ը և հյութը գդալով լցնում առանձին ճաշատեսակի մեջ: Մնացած հյութը լցվում է pulp- ի հետ միասին:
- Հյութի, շաքարի և թուրինջի խառնուրդի խառնուրդը լցվում է բաժակների կամ բաժակների մեջ: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ավելի շատ շաքար:
