Նույնիսկ ամենապարզ արտադրանքներից կարելի է պատրաստել համեղ ուտեստ կամ նախուտեստ, որը բոլորին հաճելի կլինի: Չնայած այն հանգամանքին, որ սխտորը համարվում է համեմունք ՝ հիմնական ուտեստի հավելում, միանգամայն հնարավոր է դրանից լիարժեք խորտիկ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1-ին ճանապարհ.
- սխտորի մեծ գլուխ;
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- 2-րդ ճանապարհ.
- 8 գլուխ սխտոր;
- կարագ (8 հատ 40 գ յուրաքանչյուր);
- 5 թեյի գդալ աղ;
- 200 մլ ջուր:
- 3-րդ ճանապարհ.
- երեք գլուխ սխտոր;
- մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (կամ 3 թեյի գդալ);
- աղ
- պղպեղ
- համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեկ մեթոդ. Preեռոցը տաքացրեք 120 ° C- ով: Կտրեք սխտորի գլխից ավելորդ գագաթը: Հաջորդը դրեք սխտորը նախապես պատրաստված թխում կամ ամանեղենի մեջ և լցրեք ձիթապտղի յուղով: Դրանից հետո թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե, մինչեւ որ մեխակները փափուկ լինեն, և սխտորը կարմրի: Թխելը ավարտելուց հետո հանեք սխտորը և թողեք սառը: Դրանից հետո քամեք յուրաքանչյուր մեխակը, որպեսզի փափկեցրած սխտորը հանվի:
Քայլ 2
Երկրորդ մեթոդը (ամբողջ գլուխը) մաքրած սխտորը (ներառյալ գլխի ներսից), զգուշորեն յուղեք յուղով և շաղ տալ մեկ ճաշի գդալ աղով: Տեղադրել սխտորը եփած թխում ամանի մեջ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կտոր կարագ դրեք սխտորի յուրաքանչյուր գլխի վրա և ցանել դրանք երեք պտղունց աղով: Aուր լցրեք թխելու ամանի մեջ և դրեք այն 200 Գ տաքացրած ջեռոցում: Թխեք մոտ 50 րոպե, մինչև սխտորը մեղմվի: Տասը րոպեն մեկ համոզվեք, որ ջուրը տարեք ստացված հյութով տարայից, իսկ անհրաժեշտության դեպքում եփելու ընթացքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Սխտորն ավարտելուց հետո մատուցեք տապակած հացի կտորի վրա: Այլընտրանքային պատրաստում (մեկ մեխակ. Նույն բաղադրիչներով, ինչպես երկրորդում) ovenեռոցը տաքացնել 125 ° C- ով: Բաժանել սխտորը մեխակի մեջ և մաքրել յուրաքանչյուր մեխակը: Դրանից հետո տեղադրեք մեկ շերտի մեջ թխում տապակի վրա և ցողեք ձիթապտղի յուղով: Թխել 15 րոպե, իսկ սխտորը փափկացնելուց հետո հեռացնել և թողնել, որ մի փոքր սառչի:
Քայլ 3
Երրորդ եղանակ. Լվանալ սխտորը և կտրել վերևի մեկ երրորդը: Հաջորդը, ապրանքը դրեք փայլաթիթեղի վրա և յուրաքանչյուր գլխի մեջ լցրեք մեկ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Դրանից հետո սխտորը մեկ ժամ թխեք 190 C տաքացրած ջեռոցում (փայլաթիթեղի մեջ սերտորեն փաթաթված): Theամանակի ավարտից հետո հեռացրեք, բացեք փայլաթիթեղը և թույլ տվեք, որ սխտորը սառչի: Այն կարելի է մատուցել ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ դասընթացների, ինչպես նաև բուտերբրոդների միջոցով:
