Խնձորով տապակած բադը հիանալի տոնական ուտեստ է: Պատրաստելը հեշտ է և պարզ: Ուտեստը ունի արտասովոր համ, բադի միսը փափուկ և համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բադ
- 750-1000 գր. խնձորներ
- աղ և համեմունքներ
- թել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղին աղը լվանալ սառը ջրով: Անհրաժեշտության դեպքում պահեք այն գազի այրիչի վրա, որպեսզի այրվի ամբողջ փափկամազը:
Քայլ 2
Բադը համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը:
Քայլ 3
Խնձորները մաքրեք կեղևից և կտրեք փոքր սեպեր: Խնձորը թույլ աղացրեք: Fewգուշորեն կտրեք մի քանի խնձորի միջուկը և թողեք դրանք ամբողջական:
Քայլ 4
Բադը խնձորով լցրեք և որովայնը թելով կարեք: Բադը փորը վերև դրեք խորը թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում 180-220 աստիճան ջերմաստիճանում մեկուկես կամ երկու ժամ: Տեղադրել ամբողջական խնձորներ բադի շուրջ և թխել բադի հետ:
Քայլ 5
Տապակման ընթացքում դուք պետք է պարբերաբար ջրեք բադը ստացված հյութով: Theգուշորեն հանեք շարանը պատրաստի հյուսքից: Խնձորները հանեք և լավ դրեք ուտեստի վրա, բադը մանրացրեք և տեղադրեք խնձորներով:
Քայլ 6
Այս ուտեստով մատուցեք հնդկացորենի շիլա, թխած խնձոր, կարտոֆիլ կամ շոգեխաշած կաղամբ:
