Փխրուն փխրուն խմոր, նուրբ շոկոլադ `ավելորդ ոչինչ, բայց պարզվում է, որ շոկոլադե սիրահարների համար ոչ միայն համեղ դեսերտ է, և ոչ միայն: Կարճ պատրաստել խմորեղենի զամբյուղներ հեշտ է պատրաստել, լցնելը շոկոլադ է կարագով և սերուցքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0.5 բաժակ ալյուր;
- - 100 գ մուգ շոկոլադ;
- - 80 գ կարագ;
- - 1 ձվի դեղնուց;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ծանր կրեմ;
- - 0, 5 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել խորը ամանի մեջ, դրան ավելացնել շաքար և աղ: Ավելացնել խորանարդի կարագ (50 գրամ), կտրել դանակով կամ ձեռքերով քսել, մինչև փշրվելը: Ավելացրեք ձվի դեղնուցը, հունցեք փափուկ և առաձգական խմորի մեջ, որը չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին: Անհրաժեշտության դեպքում լցնել մի քիչ ջուր (ոչ ավելի, քան 2 ճաշի գդալ): Պատրաստի խմորը ծածկել սննդի թաղանթով, կես ժամով դնել սառնարան:
Քայլ 2
Կեքսների կաղապարները քսել կարագով: Խմորը բաժանել հավասար մասերի, գլորում և հավասարաչափ բաշխել ձևի վրա: Որպեսզի թխելու ընթացքում մինի-տտիպի խմորը չփչվի, կարող եք այն պատառաքաղով պատել կամ լրացնել բեռնվածքով ոլոռի կամ լոբու տեսքով:
Քայլ 3
Խմորով կաղապարները կես ժամով ուղարկել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Մինչ խմորը թխվում է, կարող եք պատրաստել շոկոլադե միջուկ:
Քայլ 4
Աղացրեք սեւ շոկոլադը, հալեցրեք միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում: Ավելացնել 30 գրամ կարագ, լցնել ծանր կրեմով, լավ հարել մինչ համասեռ խառնուրդը ստացվի:
Քայլ 5
Սառեցրեք ավարտված ավազի զամբյուղները, հանելով դրանք սառնարանից, ապա զամբյուղները հանեք կաղապարներից, լցրեք շոկոլադով և դրեք սառնարանում, մինչև լցոնումը կարծրանա: Serառայել մինի շոկոլադե տտիպերը սառեցված ՝ հեշտ ուտելու համար, թե չէ շոկոլադը կհոսի:
