Սև շոկոլադի և կեռասի, շերտավոր խմորեղենի և կատարման հեշտության զարմանալի համադրություն. Դուք պետք է փորձեք այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ցորենի ալյուր
- - 200 գ շաքար
- - թեյի գդալ աղ
- - 120 գ կարագ
- - 400 գ հասած բալ
- - 80 գ մուգ շոկոլադ
- - 1 ձու
- - 30 մլ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը և շաքարը: Ավելացնել կարագ, կտրել միջին խորանարդի մեջ: Ձեռքերով ամեն ինչ փշրանքների մեջ քսեք:
Քայլ 2
Դրանից հետո սառույցի ջուր լցրեք բաժակի մեջ և խմորը հունցեք:
Քայլ 3
Խմորը հունցելիս մի փորձեք այն միատարր դարձնել, թող կարագի կտորներ մնան այնտեղ, պատրաստի տեսքով դրանք խմորին կտան հաճելի և թեթև թեթև: Հավաքած գնդակը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք սառնարանում 1 ժամ:
Քայլ 4
Մինչ խմորը սառչում է, կեռասը լվացեք և դրանից հանեք սերմերը, իսկ շոկոլադը կտրեք միջին կտորների:
Քայլ 5
Տեղադրել սառեցված խմորը ալյուրով տրված սեղանի վրա և բաժանել այն 8 մասի: Յուրաքանչյուր մասը գլանափաթեթով գլորում է մոտ 10-15 սմ տրամագծով շրջանագծի մեջ:
Քայլ 6
Ձուն թափահարեք պատառաքաղով և խառնեք կաթի հետ: Յուրաքանչյուր օղակ յուղեք այս խառնուրդով և շաղ տալ մի պտղունց շաքարով:
Քայլ 7
Շաքարի վրա դնել 5-8 բալ, իսկ վրան շաղ տալ շոկոլադի կտորներով:
Քայլ 8
Խմորը մատներով բարձրացրեք եզրերի շուրջը և սեղմեք այն հատապտուղների դեմ: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ յուղեք դրսից ձվի և կաթի խառնուրդով, որպեսզի խմորը չբաժանվի թխելիս, և կրկին շաղ տալ շաքարավազի հետ:
Քայլ 9
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա և քսել հալված կարագով: Տեղադրել թխվածքաբլիթները մագաղաթի վրա և եփել տաք ջեռոցում 10-20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
