Թխած բադը համարվում է տոնական ուտեստ: Եվ դա զարմանալի չէ: Ի վերջո, այս թռչունը, որը ծածկված է ախորժելի ոսկե ընդերքով, և նույնիսկ զարդարված մրգերով կամ բանջարեղենով, շատ հանդիսավոր է թվում: Կարող եք պարզապես թխել, կամ կարող եք լցոնել խնձորով, սալորաչիրով, չոր ծիրանով, ինչպես նաև բրնձով և սնկով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սառեցված փորված բադ;
- 500 գրամ Անտոնովկա խնձոր;
- 1 tbsp. լ հեղուկ մեղր;
- աղ;
- աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ բադի դիակը սառը ջրով: Ստուգեք, արդյոք բադը խնամքով պոկվել է: Եթե դիակի վրա մազեր եք գտնում, ապա բադն այրեք կրակայրիչով կամ գազօջախի վրայով: Չորացնել սրբիչը սրբիչով: Թռչնի ներսից և դրսից շփեք աղով և աղացած պղպեղով: Coverածկեք մեղրով և մի փոքր դրեք մի կողմ:
Քայլ 2
Լվանալ Անտոնովի խնձորները: Կլպեք դրանք դանակով և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 3
Լրացրեք բադը կտրտած խնձորներով: Դարձրեք այն այնքան ամուր, որ բադը նկատելիորեն կլորանա: Այժմ կարակը կարեք սպիտակ ամուր թելերով կամ օգտագործեք ատամնափայտեր ՝ մաշկի եզրերն ամրացնելու համար: Որպեսզի թխելիս թևերը չչորանան, կտրեք մաշկը բադի կողմերից և թևերի ծայրերը թաքցրեք այս հատումների մեջ:
Քայլ 4
Լցոնված բադը դրեք տապակի վրա, ուտեստի հատակին մի քանի ճաշի գդալ ջուր լցնելուց հետո: Փակիչը փակեք կափարիչով և դրեք 250 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: 2 ժամ տապակել բադը ՝ պարբերաբար թափելով դիակից դուրս եկած ճարպը: Մի մոռացեք ստուգել բադի նրբությունը: Դա անելու համար սուր դանակով ծակեք բադի կտորը և համոզվեք, որ դուրս եկող հյութը թեթև է, և ոչ թե կարմիր-վարդագույն:
Քայլ 5
Պատրաստի հյուսքից հեռացրեք ցանկացած թել կամ ատամի խոզանակ: Տեղադրեք այն մեծ, գեղեցիկ սկուտեղի վրա և ցանկության դեպքում շրջապատեք այն կողմնակի ուտեստով կամ մրգերով:
