Ռիկոտան պանրի տեսակ է: Իր հետեւողականությամբ այն նման է կաթնաշոռի զանգվածին: Այս պանիրը շատ տարածված է Իտալիայում: Այն օգտագործվում է մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար: Բացի այդ, ռիկոտան կարող է տարածվել հացով և աղով խառնիչներով: Թխած ռիկոտան բազմակողմանի վերաբերմունք է, որը կարելի է ուտել ինքնուրույն կամ ավելացնել ձեր հիմնական ուտեստին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ ռիկոտա
- - 80 գ պարմեզան
- - 1 չիլի պղպեղ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - ձիթապտղի ձեթ
- - 1 ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քերել Պարմեզանը նուրբ քերիչի վրա: Կտրտեք չիլի պղպեղը: Տապակել մի քանի կտոր սպիտակ հաց, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը ձիթապտղի յուղի մեջ:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ միացրեք քերած պարմեզանը, ռիկոտան, թակած չիլին և ձուն: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել խմորի խտության միատարր զանգվածի մեջ: Խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 3
Դուք կարող եք թխել ricotta փոքր հրուշակեղենի կաղապարներով: Cupանկացած բաժակի չափ հրակայուն տարա կանի: Խոհարարության ժամանակը մոտավորապես 20 րոպե է: Թխել խառնուրդը ջեռոցում: Պատրաստությունը կարող է որոշվել ոսկե ընդերքի ձևավորմամբ:
Քայլ 4
Bakառայել թխած ռիկոտան քրուտոններով կամ աղած կոտրիչներով: Dishաշատեսակը զարդարելու համար օգտագործեք մաղադանոսի կամ կանաչ սոխի ճյուղեր:
