Քաղցր հավի մսի համար կարելի է պատրաստել մի շարք կողմնակի ուտեստներ: Եթե դիետա եք պահպանում և ցանկանում եք, որ սպիտակ թռչնամսի հետ ինչ-որ թեթեւ բան լինի, պատրաստեք բուսական աղցան կամ դդմի և դդմի խյուս: Համեղ տաք կողմնակի ճաշատեսակի համար պատրաստեք կարտոֆիլի պյուրե կամ խոտաբույսերով թխած կարտոֆիլ: Դրսի կողմնակի ուտեստը և հավը վերացրեք մի շարք տնական սոուսներ: Ձեր պատրաստած յուրաքանչյուր ուտեստ կունենա գեղեցիկ տեսք և արտասովոր համ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Դդմի խյուս ցուկկինիով.
- դդում (300 գ);
- ցուկկինի (300 գ);
- կաթ (1 բաժակ);
- ջուր (1 բաժակ);
- աղ
- Պյուրե կարտոֆիլ:
- կարտոֆիլ (1 կգ);
- կաթ (1 բաժակ);
- կարագ (1 ճաշի գդալ):
- Տապակած կարտոֆիլ:
- կարտոֆիլ (800 գ);
- կարագ կամ բուսական յուղ;
- թարմ խոտաբույսեր;
- աղ
- Տոմատի աղցան
- վարունգ և բուլղարական պղպեղ:
- լոլիկ (2 հատ);
- վարունգ (2 հատ);
- բուլղարական պղպեղ (1 հատ);
- աղեղ (1 գլուխ)
- կանաչիներ;
- աղ
- պղպեղ
- քացախ `համտեսել;
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդմի խյուս ցուկկինիով: Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք սերմերը և չամրացված կենտրոնը: Կտրտեք մանր կտորների:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը: Թեթև աղացրեք այն և իջեցրեք թակած բանջարեղենը: Եռացնել 5 րոպե: Ավելացնել կաթ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև փափկվի:
Քայլ 3
Կաթսայի պարունակությունը լցնել բլենդերի ամանի մեջ կամ ձեռքի բլենդերն իջեցնել անմիջապես կաթսայի մեջ: Բանջարեղենը մանրացրեք օդային խյուսի մեջ:
Քայլ 4
Պյուրե կարտոֆիլ: Լվանալ կարտոֆիլի պալարները: Մաքրել դրանք և անմիջապես դնել սառը ջրի մեջ: Դրեք կրակի վրա և եփեք մինչև քնքշությունը: Rainուրը ցամաքեցնել:
Քայլ 5
Կաթը շերեփով եռացրեք: Մինչ կաթը եռում է, կարտոֆիլը տրորեք տաշտակով: Կաթը բարակ հոսքով լցնել չամրացված կարտոֆիլի մեջ: Ակտիվացրեք ստացված զանգվածը և կարագ ավելացրեք դրան:
Քայլ 6
Տապակած կարտոֆիլ: Լվացված կարտոֆիլը եփեք մաշկի մեջ, մինչև որ փափկի: Կաթսան դրեք սառը ջրի ծորակի տակ և պահեք մեկ րոպե, այնուհետև կարտոֆիլի մաշկն ավելի հեշտ դուրս կգա: Կլպեք պալարները:
Քայլ 7
Կարտոֆիլը կլոր կամ շերտ կտրեք և դրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Կարտոֆիլը կարելի է տապակել ինչպես բուսական, այնպես էլ կարագի մեջ: Աղ եւ պահեք բարձր կրակի վրա 5 րոպե: Timeամանակ առ ժամանակ նրբորեն խառնեք, որպեսզի կարտոֆիլի սեպերը չփլուզվեն կամ այրվեն:
Քայլ 8
Տաք կարտոֆիլը ցանել թակած թարմ խոտաբույսերով և մատուցել հավի հետ:
Քայլ 9
Լոլիկի, վարունգի և բուլղարական պղպեղի աղցան: Տեղադրել բանջարեղենը մեծ քամոցով և մանրակրկիտ լվանալ ջրով:
Քայլ 10
Հիմնական լոլիկ: Կլպել կանաչ վարունգը: Ազատեք բուլղարական պղպեղը ցողունից և սերմերից, ևս մեկ անգամ լվացեք դրա ներսը ջրի տակ: Կլպեք սոխը:
Քայլ 11
Վարունգը և լոլիկը կտրեք շերտ: Կտրեք պղպեղը հատվածների մեջ և կտրեք սոխը օղակների մեջ: Կտրել կանաչիները:
Քայլ 12
Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները աղցանի ամանի մեջ շերտերով: Համեմել պղպեղով և աղով: Վերեւից շաղ տալ խոտաբույսերով: Շաղ տալ քացախով և բուսական յուղով: Թող աղցանը նստի 5 րոպե, իսկ հետո մատուցի հավի հետ:
