Հավի կրծքամիսը դիետիկ միս է: Այն ցածր յուղայնությամբ և ցածր կալորիաներով է: Հավի կրծքամիսը մեծ քանակությամբ վիտամինների և հանքանյութերի կրիչ է, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Միսն օգնում է բարելավել մարսողությունը, նիհարել: Դա շատ դիետաների բաղադրիչ է և սպիտակուցային սննդի հիմնական մասը: Սպիտակուցների չափազանց շատ ընդունումը հղի է նաև մարմնին: Հետեւաբար, ամեն ինչում անհրաժեշտ է իմանալ, թե երբ կանգ առնել:
Հավի կրծքամիս ընտրելը դժվար չէ, եթե գիտես հիմնական կանոնները: Միս գնելիս ուշադրություն դարձրեք դրա գույնին `այն պետք է լինի միատարր, առանց արյունոտ հետքերի: Էլաստիկ կառուցվածքը որակյալ կրծքագեղձի ցուցիչ է: Եթե մատը մսի վրա սեղմելիս հետքը երկար ժամանակ չի անհետանում, ապա այն կրկին սառեցվել է: Ապրանքը պահվում է ոչ ավելի, քան 5 օր `0-ից +2 աստիճան ջերմաստիճանում: Հակառակ դեպքում, այն կորցնում է իր օգտակարությունը: Ուշադրություն դարձրեք ապրանքի հոտին, արտաքին տեսքին և պահպանման պայմաններին: Սրանք ամենակարևոր գործոններն են:
Ինչպես պատրաստել հավի կրծքամիս
Հավի կրծքամիսը հավի ամենահամեղ ու դիետիկ մասն է: Դուք կարող եք պատրաստել այն տարբեր ձևերով: Որի հիմնական կանոնն է `մի չափազանցեք չորացնել, քանի որ այս տեսակի միսը պարունակում է քիչ յուղ: Dishաշատեսակը հյութեղ և առողջ դարձնելու համար ավելացրեք բուսական յուղ, թթվասեր, ձիթապտղի յուղ կամ ճարպի մեկ այլ տեսակ: Միսը առողջ պահելու համար եփեք կամ թխեք ջեռոցում: Կրծքից կարող եք պատրաստել գլանափաթեթներ ՝ տարբեր միջուկներով, համեղ և սննդարար ապուրներով, կոտլետներով և նախուտեստներով: Հավի միսը լավագույնս համընկնում է մի շարք կողմնակի ուտեստների հետ:
Հավի կրծքի զարդարանք
Հավի կրծքամիսը լավագույնս մատուցվում է կողմնակի ուտեստների հետ միասին: Առավել օգտակար են դիետիկ բանջարեղենի կողմնակի ուտեստները: Օրինակ ՝ չինական կաղամբի կամ սպիտակ կաղամբի աղցան, որը խառնվել է թարմ վարունգի, լոլիկի և խոտաբույսերի հետ, լավ համադրվում է խաշած կամ տապակած հավի կրծքի հետ: Այս աղցանը համեմեք ձիթապտղի յուղով կամ արեւածաղկի ձեթով: Կտորով կտրատած կարտոֆիլը, կուրգանները, գազարը, կաղամբը և լոլիկը թխել ջեռոցում Hotառայել տաք հավի կրծքով:
Ավելի սննդարար կողմնակի ճաշատեսակի համար ծնեբեկը թաթախեք աղով եռացրած ջրի մեջ և եփեք մինչև փափուկ: Սպիտակ ծնեբեկը եփում է 10-15 րոպե, իսկ կանաչ ծնեբեկը ՝ 3-8 րոպե: Chickenանկացած շիլա լավ կողմնակի ճաշատեսակ կլինի հավի կրծքի համար: Ընկղմեք հացահատիկը աղած ջրի մեջ և եփեք մինչև քնքուշ: Որպես կողմնակի ուտեստ օգտագործեք մակարոնեղեն կամ սպագետի: Դա անել, լցնել դրանք եռացող ջրի մեջ և եփել 10-15 րոպե կրկին եռացնելուց հետո: Պատրաստի մակարոնեղեն խառնել քերած սխտորի և պանրի հետ: Մսի համար ամենապարզ, ստանդարտ և համեղ կողմնակի ուտեստը կարտոֆիլի պյուրեն է:
Կլպած բանջարեղենը եփել աղած ջրի մեջ, այնուհետև չորացնել ապուրը և տաքացնել կաթի հավելումով: Հավի կրծքի համար կարտոֆիլը կարելի է մատուցել ինչպես խաշած, այնպես էլ տապակած: Եթե միսը խաշած է, ապա ավելի բարձր կալորիականությամբ կողմնակի ուտեստը հարմար է: Ավելի լավ է յուղով համեմված բանջարեղենը մատուցել տապակած կրծքով: Հիմնական բանը այն է, որ ե՛ւ միսը, ե՛ւ կողմնակի ուտեստը սիրով եփվեն:
