Ռայսը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է, որը մատուցվում է մսի, ձկների և թռչնամսի հետ: Բայց, նույնիսկ եթե դա հիմնական կերակուր չէ, այն պետք է լինի համեղ և գեղեցիկ: Որպեսզի բրինձը դառնա անուշահոտ ու փխրուն, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես այն ճիշտ եփել: Բասմաթիի կամ հասմիկի բրինձը, որն ունի երկար հատիկ և ընդգծված համ, հարմար է կողմնակի ճաշատեսակի համար: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել այս ձավարեղենը որպես կողմնակի ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բրինձ - 2 բաժակ
- Waterուր - 3 բաժակ
- Բուսական յուղ - 100 գ
- Աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեզ պետք է բարձր եզրերով տապակ: Դրեք այն կրակի վրա, տաքացրեք այն, լցնել բուսական յուղը, լցնել բրնձի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք բրինձը յուղի մեջ, որպեսզի յուրաքանչյուր հատիկ թրջվի:
Քայլ 2
Theուր լցնել տապակի մեջ, նրբորեն հարթեցնել բրնձի շերտը, այլևս չես կարող խանգարել դրան: Երբ ջուրը եռա, կափարիչը դրեք տապակի վրա, ջերմությունը վերածեք միջին միջակայքի և ժամանակավորեք այն:
Քայլ 3
6 րոպե հետո տապակի տակ ջերմությունը իջեցրեք ցածր և եռացրեք եւս 6 րոպե:
Քայլ 4
Անջատեք կրակը, բայց մի փակեք կափարիչը: Բրինձը պետք է կանգնի կափարիչի տակ եւս 12 րոպե: Դրանից հետո բացեք կափարիչը, աղը և խառնեք: Ձեր բրնձի կողմնակի ուտեստը պատրաստ է:
