Կողային ուտեստը պարզապես հավելանյութ չէ, որը բեռի մեջ է մտնում հիմնական ձկան, մսի կամ հավի ուտեստի համար: Այն օգնում է ցանկացած կերակուր ավելի սննդարար և ախորժելի դարձնել: Properlyիշտ ընտրված կողմնակի ճաշատեսակը համեղ և բազմազան ճաշի բանալին է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խաշած, շոգեխաշած, թխած ձկները, կոտլետները և ձկների կոլոլակները լավ համակցված են կարտոֆիլի պյուրեով, խաշած կարտոֆիլով, բրնձով, թարմ բանջարեղենով (բացառությամբ լոլիկի), հազարի և այլ կանաչիների, շոգեխաշած բանջարեղենի հետ (լավ տարբերակ է շոգեխաշած գազարը սոխով և սալորաչիրով)) … Fatարպոտ ձկներին (սկումբրիա, ծովատառեխ, սաղմոն, իշխան) կարող եք ավելացնել կիտրոնի կտոր: Ձկնեղենի համար անհաջող կողմնակի ուտեստներ. Մակարոնեղեն, հացահատիկային ապրանքների մեծ մասը (բացառությամբ բրնձի), հատիկաընդեղեն:
Քայլ 2
Թռչնամսի ուտեստները (հավ, բադ, հնդկահավ) հիանալի կերպով լրացվում են բրնձով: Թռչնամսի համար հարմար են նաև թարմ բանջարեղենը, կարտոֆիլի պյուրեը, շոգեխաշած բանջարեղենը, բանջարեղենի կոտլետներն ու նրբաբլիթները (օրինակ ՝ ցուկկինից, դդումից, բրոկկոլից կամ գազարից), ընդեղեններից շատերը (լոբի, ոսպ, կանաչ ոլոռ): Թռչնամսի համար անցանկալի ուղեկիցները մակարոնեղենն ու հացահատիկային մշակաբույսերն են:
Քայլ 3
Միսը (տավարի միս, խոզի միս, նապաստակ և գառ) հիանալի համադրվում է բրնձի, հնդկացորենի, թարմ և խաշած բանջարեղենի հետ, որոնք օգնում են ավելի հեշտությամբ յուրացնել կենդանական սպիտակուցը: Խորհուրդ չի տրվում մսային ուտեստները լրացնել մակարոնեղենով և կարտոֆիլով:
Քայլ 4
Afովամթերքի ուտեստները (կաղամար, ծովախեցգետին) մատուցվում են բրնձով, մակարոնեղենով (հարմար են մակարոնեղենի բոլոր տեսակները, ինչպես նաև հնդկացորենի և բրնձի արիշտա), բանջարեղենով: Shովախեցգետիններին և կաղամարին անհաջող լրացում են հնդկացորենը, կորեկն ու ընդեղենը:
