Բրնձի ձավարեղենի կազմը մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր է պարունակում: Այս հիանալի դիետիկ արտադրանքը օգտագործվում է տարբեր ուտեստների, այդ թվում ՝ աղցանների պատրաստման ժամանակ, որին ավելացվում է խաշած:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թիվ 1 մեթոդ
Լվացեք բրինձը (ցանկացած) մանրակրկիտ հոսող սառը ջրի տակ: Տեղադրել ծանր հատակով կաթսայի մեջ և տաք ջրով ծածկել 2: 3 հարաբերակցությամբ: Coverածկեք և դրեք միջին կրակի վրա: Եփեք 12 րոպե, ապա անջատեք կրակը և թողեք ծածկված ևս 12 րոպե: Եփման գործընթացում կափարիչը երբեք չպետք է բացվի, հակառակ դեպքում բրնձը փխրուն չի ստացվի:
Քայլ 2
Թիվ 2 մեթոդ
Լվացեք բրնձի ճարպերը (բացառությամբ «հասմիկի») մի քանի անգամ սառը ջրում, լցրեք կաթսայի մեջ և լցրեք եռացրած ջուր 1: 5 հարաբերակցությամբ: Առանց կափարիչը փակելու, խառնուրդը եռացրեք, մի փոքր նվազեցրեք ջերմությունը և թողեք 15-20 րոպե: Նետեք բրինձը քամոցով, ողողեք եռացող ջրով և թողեք 4 րոպե: Դրանից հետո կարող եք օգտագործել այն աղցան պատրաստելու համար:
Քայլ 3
Թիվ 3 մեթոդ
1 լիտր ջուր լցրեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ և եռացրեք: Դրանից հետո ավելացրեք 1,5 բաժակ խաշած բրինձ, խառնեք, ծածկեք և եփեք 25 րոպե: Խոհարարության ընթացքում ձեզ հարկավոր չէ բացել կափարիչը և խառնել բրինձը:
Քայլ 4
Թիվ 4 մեթոդ
Բրինձը մանրակրկիտ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ, տեղադրել կաթսայի մեջ և ջրով ծածկել 1: 2 հարաբերակցությամբ: Եկեք 20 րոպե նստենք, ապա դրեք միջին կրակի վրա: Երբ ջուրը եռում է, կրակը դարձրեք բարձր և եփ գալ 5 րոպե: Դրանից հետո եփ գալ եւս 15 րոպե ամենացածր կրակի վրա: Դրանից հետո հացահատիկը թողեք «հասնի» եւս 20 րոպե:
Քայլ 5
Թիվ 5 մեթոդ
Կաթսայի մեջ լցնել նախապես լվացված հացահատիկային սառը ջրով և լցնել սառը ջուր 1: 1 հարաբերակցությամբ: Այս գումարը միանգամայն բավարար կլինի: Եթե շատ ջուր ավելացնեք, բրինձը կարող է վերածվել շիլայի: Տեղադրեք կաթսա միջին կրակի վրա: Theուրը եռացնելուց հետո կրակը դարձրեք ցածր և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ բրինձը կլանի ամբողջ հեղուկը: Դրանից հետո անջատեք վառարանը եւ հացահատիկային մշակաբույսերը թողեք մնան 5-10 րոպե:
