Ինչպիսի աղցաններ մարդկությունը չի հորինել իր գոյության պատմության մեջ: Սովորական բանջարեղենից բացի դրանք կարող են ներառել միս, ձուկ, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն և նույնիսկ բրինձ: Եփած բրինձը ավելացվում է աղցանին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- բրինձ
- ջուր
- թավա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղցաններին ավելացնելու համար փխրուն երկար ձավարով բրնձը լավագույնն է: Խոհարարության ընթացքում հնարավորինս քիչ կպչուն օսլա ազատելու համար հացահատիկային մշակաբույսերը պետք է լավ լվանալ: Լցնել այն մաղի մեջ և լվանալ հոսող ջրի տակ, մինչև այն ամբողջովին մաքուր լինի: Եթե մաղ չունեք, նույնը կարող եք անել սովորական ամանի մեջ: Հացահատիկը ջրով լցրեք, ողողեք, չորացրեք ամպամած ջուրը, մի քանի անգամ կրկնում կարգը: Վերջին անգամ կարող եք եռացրած ջուր լցնել հացահատիկի վրա:
Քայլ 2
Դրեք բրինձը կաթսայի մեջ և լցրեք ջրով 1: 1 հարաբերակցությամբ, այսինքն ՝ մեկ բաժակ բրնձի համար ձեզ հարկավոր է 1 բաժակ ջուր: Մի վախեցեք, այս գումարը բավարար կլինի: Ռայսը հեշտությամբ կլանում է ջուրը, այն կշարունակվի անել եռալուց հետո ՝ արդեն աղցանի մեջ: Եթե շատ ջուր կա, այն կարող է վերածվել շիլայի:
Քայլ 3
Կաթսան դրեք կրակի վրա, եռացրեք, ապա անմիջապես կրակը իջեցրեք ցածր և պահեք տապակը կրակի վրա, մինչև ամբողջ ջուրը կլանվի: Դա տեղի ունենալուն պես անջատեք վառարանը, ծածկեք տապակը կափարիչով և սպասեք 5 րոպե:
Քայլ 4
Եփած բրինձը կստացվի փխրուն և մի փոքր չոր: Թողեք այն սառը և ավելացնի աղցանին:
Քայլ 5
Բրինձը շատ ավելի լավ կստացվի, եթե վերցնեք շոգեխաշած հատուկ սորտեր, որոնք չեն եռում և պահպանում են իրենց ձևը, որքան էլ պատրաստ լինի:
