Թեթև գազարով ապուրը կոճապղպեղով և կրաքարիով պատրաստվում է շատ արագ: Այն հարուստ է վիտամիններով և օգտակար է վիտամին A- ի պակասից տառապող մարդկանց համար:
Դա անհրաժեշտ է
- -300 գրամ մաքրած գազար
- -1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- -3 ճաշի գդալ աղացած կոճապղպեղ
- -2 մեխակ սխտոր
- -1/2 փոքր սպիտակ սոխ, թակած
- -2 բաժակ բանջարեղենի ֆոնդ (կամ հավի ֆոնդ)
- -1 կրաքար
- -աղ + պղպեղ
- - կանաչ սոխ `զարդարի համար
- - 1 ճաշի գդալ թթվասեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ լվացեք գազարը, մաքրեք կեղևը և կտրեք շերտ: Հիշեք կոճապղպեղն ու սխտորը հավանգով կամ պատառաքաղով մինչև պյուրե պատրաստելը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը:
Քայլ 2
Մի փոքր կաթսայում տաքացրեք ձիթապտղի յուղը: Թարմացրեք սխտորը, կոճապղպեղը և մանր կտրատած սոխը (մոտ 2 րոպե): Ավելացնել արգանակ և գազար: Շարունակեք եփ գալ միջին ջերմության վրա 30 րոպե, մինչև գազարները փափկեն:
Քայլ 3
Գազարն ամբողջությամբ եփվելուց հետո լցնել ամբողջ ապուրը բլենդերի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները բարձր արագությամբ հարել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Ապուրը լցնել կրաքարի հյութով և զարդարել խոտաբույսերով նախքան ծառայելը: Բարի ախորժակ!
