Շատերն անչափ սիրում են յուղալի հետեւողականությամբ ուտեստներ, և համեղ և սննդարար պյուրեով ապուրի այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, հիանալի լուծում կլինի նրանց համար ՝ արագորեն հագեցնելու սովածությունը և ստանալու անմոռանալի ճաշի փորձ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ կարտոֆիլ;
- - 2 հավի կրծքամիս;
- - 1 գազար;
- - 1 սոխ;
- - 1 լիտր արգանակ;
- - 500 մլ 33% կրեմ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեի մի մասը (մոտ կեսը) կտրեք խորանարդի մեջ, տեղադրեք համապատասխան չափի կաթսայի մեջ, ծածկեք արգանակով և ավելացրեք ջուր: Եփ գալ միջին կրակի վրա: Մաքրել կարտոֆիլը, մանրակրկիտ լվանալ, կտրել խորանարդի մեջ և տեղադրել կաթսայի մեջ հավով և արգանակով, որպեսզի եփի:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք այն: Մաքրել գազարը և քերել նուրբ քերիչով: Սոխը և գազարը բուսական յուղի մեջ մանրացրեք, ապա ավելացրեք կաթսայի մեջ: Ապուրը եփելուց հետո ավելացնել աղը `ըստ ճաշակի, նվազեցնել կրակը և եփել մոտ 20 րոպե:
Քայլ 3
Մինչ ապուրը եփում է, հավի մնացած մասը եփեք ամբողջովին թույլ աղած ջրի մեջ: Երբ հավը եփվի, դրեք այն սառչի: Արգանակը թողնել: Հավը կտրեք շերտերի կամ խորանարդի մեջ (որը նախընտրում եք): Երբ ապուրը պատրաստ է, արգանակը ցամաքեցրեք և թողեք միայն բանջարեղենն ու միսը:
Քայլ 4
Օգտագործելով բլենդեր, մանրացրեք ամեն ինչ խյուսի նման խառնուրդի մեջ: Դրանից հետո բլենդերի ամանի մեջ կրեմ ավելացրեք և կրկին հարեք: Ավելացնել հավը եռացնելուց հետո ստացված արգանակը, քանի դեռ ապուրը չի ստացել ցանկալի խտություն: Կախված ձեր նախասիրությունից ՝ դուք կարող եք ապուրին տալ խիտ թթվասերի խտություն կամ այն դարձնել ավելի նուրբ:
Քայլ 5
Եփած հավի կտորները կարելի է ուղղակիորեն ավելացնել կաթսայի մեջ կամ դնել ափսեների վրա: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք, զարդարանքի համար կարող եք կանաչիներ ավելացնել, դրա համար սամիթը լավագույնն է:
