Սա ընտանեկան թեյի արագ և համեղ սալորով տորթի տարբերակ է: Այն արագ է պատրաստվում, այնքան շատ ապրանքներ անհրաժեշտ չեն: Խմորը պարզվում է, որ ունիվերսալ է. Դրանով կարող եք պատրաստել կարկանդակներ ՝ տարբեր լցոնումներով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 250 գ կաթնաշոռ, ալյուր, կարագ;
- - 100 գ շաքար;
- - մի պտղունց աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 400 գ ուժեղ սալոր:
- Շաղ տալու համար.
- - 250 գ կարագ;
- - 250 գ ալյուր;
- - 250 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք խմորը: Ալյուրը միացրեք կաթնաշոռով, կարագով և մի պտղունց աղով: Հունցել միատարր խմոր, փաթեթավորեք այն պլաստիկե ծածկոցով, դրեք սառնարան 2 ժամ: Դրանից հետո խմորը հանեք, ուղղեք այն ուղղանկյուն շերտով, անկյունները թեքեք դեպի կենտրոն և նորից գլորում: Կրկնեք սա 3 անգամ `ազատ և շերտավորված խմոր պատրաստելու համար:
Քայլ 2
Լվացեք ամուր սալորը, յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք, հանեք փոսերը:
Քայլ 3
Տեղադրել գլորված խմորի շերտը մագաղաթով ծածկված կաղապարի մեջ, կազմել ցածր կողմեր: Շաղ տալ կտորի ներքևի մասը ալյուրով և վերևում դնել սալորի կեսերը ՝ կտրվածքով:
Քայլ 4
Այժմ պատրաստեք կարագի փշրանքները: Խառնել ալյուրը, կարագը և շաքարը փխրուն զանգվածի համար: Կարագը նախ սուր դանակով ավելի լավ է մանրացնել ալյուրով:
Քայլ 5
Սալորի փշրանքներով շաղ տալ, աշխատանքային կաղապարի հետ համեմունքը դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Եփել բաց սալորով կարկանդակը 40 րոպե: Ավելի լավ է մատուցել մի փոքր տաք, այնպես որ կարկանդակը ավելի լավ կտրված կլինի: Անգամ ամբողջովին սառչելուց հետո, թխած ապրանքները մնում են անուշաբույր, փափուկ և շատ ախորժելի:
