Խոհարարի արվեստում գլխավորը իմպրովիզը կարողանալն է: Եթե տանը ունեք ալյուր, կաղամբ և մի փոքր յուղ, ձեզ երաշխավորված է թեյի հոյակապ երեկույթ `անուշահոտ տորթով:
Բաղադրությունը
Խմոր:
- Ալյուր - 500 գր
- Բուսական յուղ - 140 մլ
- Waterուր - 250 մլ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
Լրացում:
- Կաղամբ - 1 փոքր գլուխ կաղամբ
- Գազար - 1 հատ:
- Կարագ - 110 գր
- Աղ - 1 ճաշի գդալ
- Համեմունքներ. Asafoetida, սեւ պղպեղ, suneli hops, համեմ ՝ ըստ ճաշակի:
Նախ պատրաստեք խմորը: Խառնել ջուրը, բուսական յուղը և աղը: Եթե ավելի քիչ կարագ եք օգտագործում, խմորը չի քանդվում, բայց շատ կոշտ կլինի: Ավելացնել ալյուր `փափուկ խմոր հունցելով: Պատրաստի խմորը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և մի կողմ դրեք 10 րոպե:
Լվանալ կաղամբը և կտրել շերտերը: Կաղամբը ձեռքերով հիշեք, որպեսզի այն փափուկ լինի: Լվացեք, մաքրեք կեղևը և մանր քերեք գազարը: Միավորել կաղամբը, գազարը, աղը, համեմունքները: Լցոնումը շատ համեղ է ստացվում, եթե ավելացնեք asafoetida, սեւ աղացած պղպեղ: Ընտրեք մնացած համեմունքները ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Լցոնմանը կարող եք ավելացնել նաև թարմ քերած դդում կամ թակած կանաչիներ: Պատկերացնել!
Խմորի 2/3-ն առանձնացրեք խմորից: Ալյուր ցանել սեղանի մակերեսին և գլորել այս մասը: Ձուլեք յուղը կարագով, փաթաթված խմորը տեղադրեք կաղապարի վրա, թողեք եզրերը մի փոքր կախվեն: Դրեք պատրաստված միջուկը: Տեղադրեք լցոնման գագաթին մի քանի կտոր կարագ: Խմորի մնացած մասը գլորում ենք և վերևում կարկանդակը: Խմորի եզրերը միմյանց հետ գեղեցիկ միացրեք: Պատառաքաղով պատրաստեք տորթի գագաթին մի քանի տեղ:
Ovenեռոցը տաքացրեք 220 ° C- ով: Թխեք տորթը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը մոտ 40 րոպե: Վայելեք ձեր սիրած համը:
