Նրանք, ովքեր հետեւում են գործչին, չպետք է հրաժարվեն տնական թխվածքներից: Պատրաստեք ցածր կալորիականությամբ նրբաբլիթներ. Դրանք կարելի է ուտել մածունի կամ մեղրի հետ, լցոնել մսով, բանջարեղենով կամ մրգերով: Օգտագործեք առկա բաղադրատոմսերը կամ հորինեք ձեր սեփականը. Դիետիկ տնական նրբաբլիթները կարող են լինել ձեր ստորագրության ուտեստներից մեկը:
Ածր կալորիականությամբ նրբաբլիթների առանձնահատկությունները
Որոշ ծանոթ բաղադրիչներից հրաժարվելը կօգնի նվազեցնել նրբաբլիթների կալորիականությունը: Ընտրեք խմորիչներից ազատ բաղադրատոմսեր. Փոքր քանակությամբ սոդա կամ հարած սպիտակուցներ շքեղություն կապահովեն արտադրանքներին: Wheatորենի ալյուրի փոխարեն կարող եք օգտագործել ավելի քիչ կալորիականությամբ հնդկացորենի կամ վարսակի ալյուր, իսկ կարագը փոխարինել բուսական յուղով: Խմորին ավելացրեք ոչ յուղայնությամբ կաթ ՝ լի յուղի կաթի փոխարեն: Համեղ նրբաբլիթները կարելի է պատրաստել նաև ջրով, հատկապես, եթե ընտրում եք սոդա, որն ունի չեզոք համ:
Նրբաբլիթների կալորիականությունը նվազեցնելու համար տապակել դրանք Teflon տապակի մեջ, առանց յուղելու:
-Ածր կալորիականությամբ նրբաբլիթները կարելի է լցոնել, որպեսզի դրանք լավ ճաշ դնեն լանչի կամ ընթրիքի համար: Ընտրեք թեթև միջուկ ՝ շոգեխաշած բանջարեղեն, նուրբ թակած հավի ֆիլե սնկով, կանաչ սոխ ձվով, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, մրգեր կամ հատապտուղներ: Ստեղծեք լրացնելու ձեր սեփական բաղադրատոմսերը `բազային արտադրանքներին ավելացնելով մի շարք համեմունքներ:
Դիետիկ նրբաբլիթներ հանքային ջրի վրա
Փորձեք պատրաստել թեթև բերանի ջրով բլիթներ հանքային ջրով. Դա խմորը կդարձնի օդային, իսկ պատրաստի արտադրանքը `փափուկ և գեղեցիկ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 250 մլ շողացող ջուր չեզոք համով;
- 80 գ ամբողջական ալյուր;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- մի պտղունց վանիլին;
- 2 ճաշի գդալ զտված բուսական յուղ;
- 2 ձու;
- 0.25 թեյի գդալ աղ:
Ձվերը հարեք շաքարավազով և վանիլինով: Լցնել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել աղը և լավ մանրացնել խառնուրդը: Լցնել ալյուրի կեսը մաս-մաս, մանրակրկիտ խառնելով, որպեսզի ոչ մի կտոր չմնա: Ավելացնել հանքային ջուր և մնացած ալյուր: Խառնել խմորը, թողնել 10 րոպե հանգստանա, իսկ հետո բլիթները թխել տեֆլոնի չոր տապակի մեջ: Շագանակագույն դրանք երկու կողմերից և տաք պահեք մինչև ծառայելը:
Հնդկացորենի նրբաբլիթներ կաթով
Հարած սպիտակուցը արտադրանքներին կհանգեցնի փափկեցման: Կաթնաշոռի փոխարեն կարող եք օգտագործել սովորական կաթ ՝ կիսով չափ ջրով զտված:
Ձեզ հարկավոր է.
- 100 գ հնդկացորենի ալյուր;
- 250 մլ յուղազերծված կաթ;
- 2 ձվի սպիտակուց;
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 0,25 թեյի գդալ աղ;
- 30 գ շաքար:
Խմորի հետեւողականությունը պետք է հիշեցնի հեղուկ թթվասեր: Եթե այն շատ խիտ է, ջրով նոսրացրեք այն: Խստացրեք չափազանց բարակ խառնուրդը լրացուցիչ ալյուրով:
Կաթը տաքացրեք, խառնեք շաքարի, աղի և բուսական յուղի հետ: Սպիտակները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ: Հնդկացորենի ալյուրը լցնել կաթի խառնուրդի մեջ, մանրակրկիտ քսել և ավելացնել սպիտակուցները ՝ խմորը վերևից ներքև նրբորեն խառնելով: Թխել նրբաբլիթներն անմիջապես:
