Ինքներդ պատրաստեք մարշալոուները, ի տարբերություն գնվածների, ունեն շատ օգտակար նյութեր և բարենպաստ ազդեցություն են ունենում առողջության վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- 24 կտորների համար.
- - 2 խնձոր (Անտոնովի լավագույնը);
- - 80 գ չիչխանի;
- - 420 գ շաքար;
- - 2 սկյուռ;
- - 80 մլ ջուր;
- - 5 թեյի գդալ ագար ագար;
- - 50 գ շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ագար-ագարը ծածկել ջրով, թողնել ուռչել: Պատրաստեք չիչխանը: Թխել այն միկրոալիքային վառարանում, մինչև 15 րոպե փափկացնելով, 2-3 անգամ:
Քայլ 2
Անցեք հատապտուղները մաղով: Դուք պետք է ստանաք 50 գ խյուս:
Կլպել և սերմացու խնձորներ:
Քայլ 3
Կտրտած խնձորներն ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում 15 վայրկյան թխելու համար `3 հավաքածուով:
Քայլ 4
Փափկեցրած խնձորը մանրացրեք խյուսի մեջ: Չափել 150 գ և քսել մաղով:
Քայլ 5
Միացրեք չիչխանի խյուսը խնձորի խնձորօղիով, հարեք 200 գ շաքարով: Սպասեք, մինչեւ այն սառչի:
Քայլ 6
Սառը խյուսը տեղափոխեք խառնիչի ամանի մեջ և սկսեք հարել: Ավելացրեք սպիտակուցը և շարունակեք ծեծել մոտ 3 րոպե:
Քայլ 7
Ավելացրեք ավելի շատ սպիտակուց և հարեք եւս 5 րոպե: Այտուցված ագարը դրեք կրակի վրա, բայց մի եռացրեք:
Քայլ 8
Theանգվածը պետք է լինի խիտ ժելեի հետեւողականություն: Կրակից հեռացնելուց հետո անմիջապես ավելացրեք 220 գ շաքար:
Քայլ 9
Լավ հարել և վերադառնալ ջերմության: Եռալուց հետո կրակը նվազեցրեք ցածր և եփեք 110C ջերմաստիճանում մոտ 5 րոպե:
Քայլ 10
Եթե ոչ ջերմաչափ, ապա օշարակի պատրաստակամությունը պետք է ստուգել հետևյալ կերպ. Չոր գդալով սուզվելով դրա մեջ, թելը պետք է ձգվի:
Քայլ 11
Օշարակը կրակից հանելուց հետո թափեք այն մրգերի և խնձորի սոուսի մեջ ՝ անընդհատ հարածելով: Մտրակի ժամանակը 10 րոպե է:
Քայլ 12
Լրացրեք խմորեղենի 2 տոպրակ մարշալով: Օգտագործելով «աստղ» կցորդը, դատարկները դրեք մագաղաթի վրա կամ ջրով խոնավացրած փայտե կտրող տախտակի վրա:
Քայլ 13
Թողնել գործը 12 ժամ: Theամանակի ավարտից հետո կիսամյակները միմյանց միացրեք, շաղ տալ շաքարի փոշիով:
