Երիտասարդ եղինջները պարզապես վիտամինների պահեստ են: Գարնանը, երբ մարմինը կարոտում է թարմ կանաչին, ակտիվորեն սպառում է եղինջը տարբեր ձևերով: Եղինջով կարելի է պատրաստել պարզ, համեղ և շատ առողջ սնունդ:
Առաջարկվող բաղադրատոմսերի ցանկացած բաղադրիչի քանակը կարելի է վերցնել կամայական ՝ ըստ ճաշակի:
Եղինջով և բողկով աղցան: Եղինջի տերևները և բողկի գագաթները կոպիտ կտրատեք: Խորը տապակի մեջ լցնել մի քիչ ջուր և բուսական յուղ, լավ տաքացնել և դնել խոտաբույսերը: Եռացնել ցածր կրակի վրա 2-3 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Տերեւները պետք է լինեն մի փոքր ավելի մեղմ: Բողկը մանր կտրատեք և ամանի մեջ միացրեք եփած խոտաբույսերով: Դուք կարող եք համեմել աղցանը սոուսով:
Կանաչ կաղամբով ապուր եղինջից: Մանրացրեք եղինջը և մանրացրեք: Կտրել սոխը, քերել գազարը: Թավայի մեջ եփեք բոլոր բաղադրիչները բուսական յուղով: Տեղադրել կարտոֆիլի խորանարդները եռացրած ջրի կաթսայի մեջ: Կարտոֆիլը պատրաստ լինելուց անմիջապես առաջ կաթսայի ամբողջ պարունակությունը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել թակած թրթնջուկ, աղ, դափնու տերև և եփել մինչև քնքուշ: Առայել թթվասերով և թակած խաշած ձվով:
Երիտասարդ կարտոֆիլ ՝ եղինջով և թեփով: Լվանալ կարտոֆիլը և եփել, նախընտրելի է շոգեխաշած վիճակում: Եղինջի և թեփի տերևները լցնել սառը աղի ջրով, ապա լվանալ և մանր կտրել: Դրանից հետո կանաչ խառնուրդը տրորեք ձեր ձեռքերով: Պատրաստի կարտոֆիլը դնել խորը ուտեստի մեջ, ավելացնել աղ, մի փոքր թափել բուսական յուղով և շաղ տալ խոտաբույսերով:
Եղինջով թեյ: Երիտասարդ եղինջի տերևները եռացրած ջուր լցրեք, փակեք կափարիչը, թող մի փոքր եփվի և խմեք ամեն օր: Եղինջի թեյը հիանալի միջոց է առողջության բարելավման, տոքսինների և ավելցուկային հեղուկի մաքրման, ինչպես նաև տղամարդկանց ուժը բարձրացնելու համար: Հայտնի է, որ հնդկացիները, որոնք հայտնի էին իրենց առնական հատուկ ուժով, անընդհատ օգտագործում էին եղինջի թեյ:
