Աղցանի տերեւներով մարինացված ծովամթերքը իտալական ուտեստ է: Համեղ և առողջ բաղադրիչների համադրությունը, անկասկած, կգնահատեն ծովամթերքների համեղ ուտեստների սիրահարները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ սաղմոնի ֆիլե
- - 100 գ վագրի ծովախեցգետին
- - 500 գ ծովային բազաս
- - 1 գլուխ կարմիր սոխ
- - 1 կիտրոն
- - վարդագույն և սեւ աղացած պղպեղ
- - ծովի աղ
- - ձիթապտղի ձեթ
- - 200 գ բալ լոլիկ
- - 150 գ մի քանի սորտերի հազարի տերևների խառնուրդ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկներից ոսկորները հեռացնելուց հետո կտրեք սաղմոնի ֆիլեը, վագրային ծովախեցգետիններն ու ծովային բասը փոքր կտորների: Կիտրոնի հյութը քամեք: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կիսեք:
Քայլ 2
Տեղադրեք ծովամթերքները խորը ամանի մեջ: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, վարդագույն և սեւ պղպեղ, կիտրոնի հյութ, ծովային աղ: Կարմիր սոխը օղակների մեջ կտրեք և ավելացրեք ամանի պարունակությունը: Տեղադրեք բալի լոլիկն այստեղ: Մանրակրկիտ խառնել և թույլ շաղ տալ սամիթի սերմերով `համը ստանալու համար: Theովամթերքի խառնուրդը դրեք սառնարանում 30-40 րոպե:
Քայլ 3
Տեղադրել հազարի տեսականի տերևները ափսեի մեջ: Վերեւում դասավորեք մարինացված ծովամթերքը: Dishաշատեսակը համեմեք ամանի մեջ մնացած մարինադով: Բոլոր բաղադրիչներին ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ:
