Սառեցված ծովամթերքների խառնուրդները օգտագործման լայն տեսականի ունեն, հատկապես, երբ ուզում եք ուտել հատկապես համեղ բան: Դրանք օգտագործվում են տարբեր նախուտեստներ պատրաստելու համար, որպես պիցցայի, տաք ուտեստների և նույնիսկ ապուրների հավելումներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկ շատ մեծ սոխի գլուխ;
- - մեկ միջին չափի բուլղարական պղպեղ;
- - նեխուրի ցողուն;
- - մի քանի սխտոր մեխակ;
- - մեկ բանկա լոլիկ իր սեփական հյութի մեջ, կես լիտր;
- - մեկ դափնու տերև;
- - մեկ թեյի գդալ սուսամբարի և ուրցի խառնուրդ;
- - մեկ սամիթ սոխ;
- - մեկ խոշոր կարտոֆիլ;
- - երեք հարյուր գրամ ծովամթերքի խառնուրդ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը, բուլղարական պղպեղը և նեխուրը մանր կտրատեք: Տապակել բոլոր բանջարեղենները միասին թավայի մեջ ինը-տասնհինգ րոպե, ավելացնել նրանց սամիթը և շարունակել տապակել եւս մի քանի րոպե:
Քայլ 2
Տապակած բանջարեղենին ավելացվում են համեմունքներ, լոլիկները կտրվում են խոշոր խորանարդի մեջ և ավելացվում է մի փոքր աղ: Ստացված խառնուրդը լցնել ջրով և եփ գալ երեսուն րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրվում է կեղևից, կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ, դնում կաթսա բանջարեղենով և եփում մինչև փափկելը: Դրանից հետո ավելացրեք ծովամթերքի խառնուրդը, թակած սամիթը, սխտորը, կրակն անջատեք և տասը րոպե թողեք ուտեստը կտրուկ:
Քայլ 4
Պատրաստի ապուրը լցվում է ափսեների մեջ, ցրված կոպիտ թակած խոտաբույսերով և մատուցվում սեղանին:
