Իսպանական պաելան այն կերակուրն է, որը միշտ պարզվում է գունեղ ու համեղ: Նրանք սիրում են այն, ինչպես բրինձով ուտեստները, բոլորը `փոքրից մեծ: Պաելլայի բաղադրատոմսերը շատ են. Մսով, երշիկով, թռչնամիսով, ծովախեցգետնով և այլն: Ինքներդ որոշելու համար, թե որ մեկն եք ավելի շատ դուր գալիս, դուք պետք է փորձեք մի քանի տարբեր տարբերակներ: Մենք պատրաստելու ենք իսպանական ծովամթերքի պաելա:
Դա անհրաժեշտ է
- սոխ - 3 հատ;
- երկար հացահատիկի բրինձ - 250 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- «Seaովային կոկտեյլ» - 1 պարկ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- կարմիր եւ դեղին պղպեղ - 1 հատ;
- ձիթապտղի ձեթ;
- կանաչ լոբի - 150 գ;
- մաղադանոս և չաման;
- աղացած պապրիկա;
- բանջարեղենի արգանակ - 130 մլ;
- պղպեղ և աղ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողեք բրինձը մի քանի անգամ ջրի մեջ, իսկ հետո եռացրեք ՝ թույլ աղելով ջուրը: Rովամթերքը հալեցրեք, հեռացրեք քամոցով, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ չորանա: Հաջորդը 5 րոպե տապակել դրանք առանձին տապակի մեջ ՝ օգտագործելով բուսական յուղ:
Քայլ 2
Կտորեղենը, սոխը, սխտորը և պղպեղը մանր կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ կամ կտրեք շերտերով: Սկզբից հանեք կաշիները այն բանջարեղենից, որոնց վրա դրանք առկա են:
Քայլ 3
Խտացրեք հեղուկը եգիպտացորենից: Theերմացրեք յուղը խորը տապակած տապի մեջ և դրա մեջ սոխով տաքացրեք: Որոշ ժամանակ անց ավելացնել մնացած բանջարեղենը և տապակել: Համեմել պղպեղով և աղով, շաղ տալ պղպեղի և կարիմի սերմերով:
Քայլ 4
Ստացված խառնուրդը լցնել արգանակով, եգիպտացորեն ավելացնել և եփ գալ 10 րոպե: Կրակը վառարանի վրա դնել միջին մակարդակի:
Քայլ 5
Տեղադրել եփած բրինձը քամոցով կամ քամիչով: Միավորել այն «ծովամթերքի կոկտեյլ» և բանջարեղենով, լավ խառնել: Տեղադրել իսպանական ծովամթերքի պաելան մեծ ափսեի կամ սկուտեղի վրա, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:
