Լցոնած կարտոֆիլ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Այս բաղադրատոմսը ամենաօրիգինալից և պարզերից մեկն է
Դա անհրաժեշտ է
- Կես միջին սոխ;
- 650 գ աղացած միս (լավագույն տավարի միս);
- 9 միջին չափի կարտոֆիլի պալար;
- 100 գ թթվասեր;
- 50 գ թարմ սամիթ;
- Բուսական յուղ տապակման համար;
- 100 գ կոշտ պանիր;
- Պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձեռքը կտոր կտորով պատրաստեք այն բուսական յուղի մեջ: Աղացած տավարի միսը տապակած սոխի մեջ ավելացնել և եփել այնքան, որքան կիսով չափ եփվի: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Տապակը կրակից հանվելուց հետո աղացած միսին ավելացրեք նուրբ թակած սամիթ և թթվասեր: Խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, ողողեք և կիսեք յուրաքանչյուր պալար: Յուրաքանչյուր մասում կտրեք մեջտեղը, որպեսզի ստանաք նավակները:
Քայլ 4
Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Աղացած միսը դնել կարտոֆիլի նավակների մեջ և տեղադրել մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Թխել կարտոֆիլը տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Քերած պանիրը շաղ տալ կարտոֆիլի վրա եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ:
