Լցոնած կարտոֆիլ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Կարտոֆիլը հատկապես համեղ է պանրով և խոզապուխտով:
Դա անհրաժեշտ է
- -4 մեծ կարտոֆիլ;
- -200 գ խոզապուխտ;
- -3 լոլիկ;
- -1 ձու;
- -100 գ կոշտ պանիր;
- - մի փոքր մաղադանոս կամ cilantro;
- -10 ռեհան տերև;
- -բուսական յուղ;
- -1/2 թեյի գդալ աղացած համեմ;
- -1 տաք պղպեղ;
- -գույն սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք մեծ կարտոֆիլ և մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի տակ: Եռացնել «համազգեստով»:
Քայլ 2
Կարտոֆիլի պալարները պետք է երկայնքով կիսով չափ կտրվեն: Մի փոքր գդալ օգտագործելով, յուրաքանչյուր կեսից հանեք պալպը (մի դեն նետեք պղպեղը): Դրանից հետո դրանք պետք է մի փոքր տապակել յուղի մեջ:
Քայլ 3
Կտրել կանաչիները և պղպեղը: Ավելացնել համեմ, սեւ պղպեղ և խառնել կարագի հետ: Այս միջուկը պետք է տեղադրվի յուրաքանչյուր կեսի ներքևում:
Քայլ 4
Նյութի մանր կտրատեք խոզապուխտը, լոլիկը և կարտոֆիլի պալպը, որը հանվել է կիսափուլերից: Հաջորդը, դուք պետք է ամեն ինչ խառնել եւ ավելացնել ձու: Կարտոֆիլի բոլոր կեսերը լցնել միջուկով, իսկ վերևից քերել պանիրը:
Քայլ 5
Տեղադրեք բոլոր լցոնված կեսերը յուղացված թխում թերթիկի վրա: Անհրաժեշտ է 20 րոպե թխել 180˚С ջերմաստիճանում: Կարտոֆիլը եփելուց հետո զարդարեք մաղադանոսի կամ ռեհան տերևներով:
