Ձուկը ՝ որպես ֆոսֆորի և այլ օգտակար միկրոէլեմենտների աղբյուր, առողջ դիետայի համար անփոխարինելի արտադրանք է: Միևնույն ժամանակ, նույնիսկ շատ զբաղված մարդը կարող է իր համար ձկան ուտեստներ պատրաստել, քանի որ այս ապրանքի հետ կան շատ պարզ բաղադրատոմսեր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թունա սենդվիչների համար.
- 200 գ պահածոյացված թունա;
- մայոնեզ;
- աղ եւ պղպեղ;
- 1 baguette;
- հազարի տերևներ;
- 2 միջին լոլիկ:
- Սուրի աղցանի համար.
- 1 տուփ սարի;
- 1 մեծ գազար;
- բուսական յուղ;
- 100 գ քրուտոն;
- մայոնեզ
- Սաղմոնի սթեյքի համար.
- 1 սաղմոնի սթեյք;
- կես կիտրոն;
- հազարի տերևներ;
- աղ եւ պղպեղ;
- մայոնեզ;
- 2-3 կոճապղպեղ;
- մի քանի կապար:
- Ձկների և չիպսերի համար.
- 500 գ ձկան ֆիլե;
- 4 կարտոֆիլ;
- 2 ձու;
- 1 բաժակ կաթ;
- 2-3 ճաշի գդալ ալյուր;
- բուսական յուղ;
- աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք արագ ձկան խորտիկ: Վերցրեք թունա իր սեփական հյութի մեջ, դրեք ամանի մեջ, հյութը քամելուց հետո: Համտեսել մայոնեզը: Ձուկը պատառաքաղով տրորեք այնպես, որ այն մայոնեզով կազմի մեկ միասնական զանգված: Համեմել աղով և պղպեղով: Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ, լվացեք մի քանի հազարի տերևներ:
Քայլ 2
Այս խառնուրդով պատրաստեք սենդվիչներ: Դրա համար լավագույնն է օգտագործել ֆրանսիական բաջետ: Կտրեք այն կիսով չափ և երկայնքով: Ձկներից ստացված մածուկով քառորդ մասերից մեկը տարածեք, վրան դրեք լոլիկի կտորներ և գազար: Coverածկեք բոքոնի վերին մասով:
Քայլ 3
Պատրաստել ձկան աղցան: Դա անելու համար օգտագործեք saury: Այն պատառաքաղով տրորեք աղցանի ամանի մեջ: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Տապակել այն բուսական յուղով նախապես տաքացրած թավայի մեջ: Գազարը տեղափոխեք ձկներին, համեմեք աղով և պղպեղով:
Քայլ 4
Աղցանին սպիտակ կամ տարեկանի հացից ավելացնել քրուտոններ, ցանկության դեպքում այնտեղ կարող եք կտրատել նաեւ կոճղինեղներ: Աղցանը համեմել մայոնեզով: Սա նաև բավականին պարզ աղցան է, որը խառնվում է պահածոյացված թունա, խաշած ձու և խորդենիներ:
Քայլ 5
Պատրաստեք սաղմոնի սթեյք հիմնական ուտեստի համար: Դա անելու համար վերցրեք արդեն կտրված ձուկը, լցրեք կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով: Ձկների համար սպիտակ կամ կանաչ պղպեղը լավագույնն է: Տեղադրել սաղմոնը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ուտեստի մեջ: Կափարիչով ծածկեք գոլորշու անցքերով: Եփել միկրոալիքային վառարանի առավելագույն հզորության վրա մոտ 7 րոպե:
Քայլ 6
4 րոպե անց հանեք ձկան ուտեստը և շրջեք այն հավասար պատրաստելու համար: Theառայել սթեյքը հազարով և կիտրոնի սեպով: Theաշատեսակի համար կարող եք պատրաստել նաև թաթար սոուսի պարզեցված տարբերակ: Դա անելու համար կոճապղպեղները և կապերին շատ մանր կտրատեք, խառնեք դրանք մայոնեզի հետ:
Քայլ 7
Պիկնիկի համար հարմար է ավանդական անգլիական ուտեստ ՝ ձուկ և չիպս: Դա անելու համար սպիտակ ձուկը կտրեք խորանարդի մեջ, թաթախեք այն ձվի, կաթի և ալյուրի խմորի մեջ և տապակել տապակի մեջ: Դրանից հետո տապակել կարտոֆիլը: Ձկները մատուցեք կողմնակի ուտեստով:
