Գրեթե բոլորը սիրում են պաղպաղակի «սունդա»: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ընտրել «ճիշտ» պաղպաղակը: Իմանալով որակյալ արտադրանքի մի քանի պարզ նշաններ ՝ կարող եք ընտրել իսկապես համեղ պաղպաղակ:
Նախքան պաղպաղակ գնելը, դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք փաթեթավորումը:
Պաղպաղակի բաղադրությունը, որը պատրաստված է խիստ ԳՕՍՏ-ի համաձայն, կարող է պարունակել բացառապես կաթ, բայց ոչ բուսական յուղ: Modernամանակակից տեխնիկական բնութագրերը թույլ են տալիս փոխարինել բնական կաթնային ճարպը կոկոսի կամ արմավենու յուղով, որոնք, բացի իրենց էժանությունից, հատուկ որակներ չունեն: Պաղպաղակի վրա բուսական բաղադրիչներ ավելացնող արտադրողը պարտավոր է դա նշել ապրանքի փաթեթավորման վրա:
Պաղպաղակին ավելացված էմուլգատորներն ու կայունացուցիչները օգնում են արտադրանքը պահպանել իր ձևը: Այս էմուլգատորների մեծ մասը բուսական արտադրանք են ՝ վերամշակված ջրիմուռներ:
Պաղպաղակի հալման արագության վրա նույնպես ազդում է արտադրանքի յուղայնությունը: Որքան ցածր է ճարպի պարունակությունը, այնքան ավելի արագ կհալվի պաղպաղակը: Հալվող պաղպաղակի առավել դիմացկուն ունակ է «տանել» մոտ քսան րոպե:
Պաղպաղակ գնելիս պետք է նախապատվությունը տալ ճիշտ ձևի պաղպաղակին `միատեսակ կայունությամբ և ընդգծված յուղալի համով: Ձեր սիրած նրբագեղությունը ընտրելու ժամանակ գլխավորը հիշելն է, որ «պաղպաղակ» հպարտ անունը կարող է կրել միայն պաղպաղակը առնվազն 12% յուղայնությամբ պարունակությամբ պաղպաղակ:
