Հոգնե՞լ եք ավանդական կոտլետներից: Բազմազանեցրեք ձեր սեղանը սովորական մսամթերքի և ձվաբջիջների խառնուրդով:
Ինձ թվում է, որ աղացած մսի մեջ թխած ձվերը շատ հիշեցնում են զրայը, բայց այս դեպքում լցնելը պետք չէ մանրացնել, ձվերը պետք է ամբողջությամբ դնել կոտլետների մեջ:
Նման օրիգինալ կոտլետներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 0,5 կգ աղացած միս, 6 ձու, 2-3 միջին կարտոֆիլ, 2-3 մանր սոխ, 3 մեխակ սխտոր, 1-2 կտոր հաց կամ հաց, 3-4 շերտ ապխտած բեկոն, աղ, պղպեղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում:
Եփել 5 պինդ խաշած ձու, դրանք լրացնելը կլինեն այս յուրօրինակ կոտլետների համար: Մինչ ձվերը եռում են, սկսեք պատրաստել աղացած միսը:
Աղացած մսի համար սոխը և կարտոֆիլը մանր կտրատել, սխտորը անցնել սխտորի մամլիչով (կամ պարզապես մանր ու մանր կտրատել): Աղացած միսը խառնել բանջարեղենի հետ, ավելացնել հում ձու, նուրբ թակած բեկոն, պյուրե հաց, աղ, պղպեղ և պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Ձվերը եփելուց հետո նրբորեն մաքրեք դրանք: Աղացած միսը բաժանեք հինգ մասի: Վերցրեք պատրաստի աղացած մսի մի մասը, մանրացրեք այն, ստեղծելով խիտ նրբաբլիթի տեսք, մեջտեղը դրեք եռացրած ձու և փաթեթավորեք այն աղացած նրբաբլիթի մեջ: Այսպիսով, բոլոր ձվերից պատրաստեք գնդիկներ: Ստացված գնդիկները թխել ջեռոցում տապակի մեջ կամ բարձր եզրով ամանի մեջ 180C ջերմաստիճանում:
