Աղցան բազմակողմանի ուտեստ է, որը պատրաստվում է և՛ որպես ընթրիքի հավելում, և՛ տոնական սեղանին: Բայց բարդ թեփոտ աղցանների հետ միասին կան այնպիսիները, որոնց պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե:
Crab փայտով աղցան լոլիկով
Ձեզ հարկավոր է.
- ծովախեցգետնի ձողիկներ 150 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 հատ;
- կոշտ պանիր - 50-70 գ;
- մայոնեզ - 1 tbsp. լ
Հալեցրած խեցգետնի ձողերն ու լոլիկը կտրեք շերտերով, լցրեք ամանի մեջ: Նյութի մանր կտրատել սխտորը կամ ճզմել մամլիչով: Պանիրը քերիչով քերիչով քսել և ավելացնել ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և նրբորեն խառնել:
Վարունգով և չինական կաղամբով աղցան
Ձեզ հարկավոր է.
- պեկինյան կաղամբ - կաղամբի 1/2 փոքր գլուխ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- կոշտ պանիր - 50 գ;
- աղ, համեմունքներ;
- ցանկացած երշիկ - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ:
Պեկինյան կաղամբը (կարող եք օգտագործել սպիտակ կաղամբը) մանրացնել, կտրել վարունգը շերտերով: Կտրեք երշիկը (ապխտած ՝ շերտերով, խաշած ՝ խորանարդի) և ավելացրեք կաղամբին: Պանիրը քերիչով քերիչով քսել, ավելացնել աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Կտրել սոխը կես օղակների մեջ, լցնել ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով և խառնել աղցանը: Serառայել սառնարանի վրա:
Մինուտկա աղցան
Ձեզ հարկավոր է.
- լոլիկ - 1 հատ;
- սպիտակ հաց croutons - 50 գ;
- վերամշակված պանիր - 1 հատ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- կանաչիներ `համտեսել;
- մայոնեզ:
Կտրեք լոլիկը (ավելի լավ է շատ փափուկ չվերցնել) կտրել շերտերով, դնել աղցանի ամանի մեջ: Վրան ավելացրեք միջին քերիչի վրա քերած վերամշակված պանիր: Նյութի մանր կտրատել սխտորը կամ ճզմել մամուլով, կանաչիները մանր կտրատել: Ի վերջո, ավելացրեք քրուտոնները, համեմեք մայոնեզով և խառնեք:
