Սագի միսը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցների 88% -ը: Այն հարուստ է նաեւ ճարպաթթուներով: Հետեւաբար, երկար ժամանակ սագը համարվում է սնունդ, որը օգտակար է առողջ մարդու, հատկապես ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվողների համար: Բացի առօրյա ամենօրյա սագի ուտեստներից, կարող եք պատրաստել նաև տոնական հյուրասիրություն: Ինչպե՞ս տապակել մի ամբողջ սագ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սագի դիակ;
- աղ;
- 1 բաժակ տաք ջուր;
- 1 բաժակ մսի արգանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նոր պոկված սագի դիակը քերել ալյուրով և այրել գազի այրիչով: Դրանից հետո հեռացրեք բոլոր ներսերը և լավ լվացեք թռչունին ներսից և դրսից: Խանութում գնված սագը արդեն այրված է և աղտոտված: Անհրաժեշտ է միայն մանրակրկիտ լվանալ այն և հեռացնել փետուրի կոճղերը ՝ հնարավոր է մնա վերամշակելուց հետո: Կտրեք ավելցուկային ճարպը սագից:
Քայլ 2
Պատրաստի դիակը ներսից և դրսից շփեք աղով: Տեղադրեք այն գլխիվայր տապակի կամ թխում թերթիկի մեջ: Եթե սագի ոտքերը միմյանցից շատ լայն են, ապա դրանք մի փոքր սեղմեք թելով:
Քայլ 3
1 բաժակ տաք ջուր լցնել սագի վրա և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թռչնամսի և վառարանի պատերի միջև պետք է լինի բավականաչափ ազատ տարածք: Սագը չպետք է դիպչի ջեռուցման տարրերին:
Քայլ 4
Բազմապատկեք 45 րոպե սագի կշռով `եփման մոտավոր ժամանակը ստանալու համար: Այսպիսով, 4 կգ քաշով սագը եփելու է (45 * 4) 180 րոպե, այսինքն ՝ 3 ժամ: Տապակելիս թռչնամիսը պարբերաբար շրջեք: Waterրիր սագը գաղտնի հյութով և ճարպով, դա ավելի հյութեղ կդարձնի:
Քայլ 5
Սագը պատրաստ կլինի, եթե դանակը հեշտությամբ մտնի մսի մեջ, և նրանից հյութ թափվի: Այս դեպքում միսը հեշտությամբ բաժանվում է ոսկորներից:
Քայլ 6
Պատրաստի դիակը դնել լայն ափսեի վրա:
Քայլ 7
Տապակը դնել սագը կրակի վրա տապակելիս հալված ճարպի հետ: Այնտեղ ավելացնել 1 բաժակ մսի արգանակ և եփել:
Քայլ 8
Մատուցելիս թռչնամիսը մասերի կտրեք, դրեք սկուտեղի վրա և լցրեք մսի արգանակի վրա: Պատրաստեք կողմնակի ճաշատեսակի համար տապակած կարտոֆիլ: Ամեն ինչ ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել:
Բարի ախորժակ!
