Արդեն հին ժամանակներում մարդիկ պատրաստում էին հատուկ մեթոդներ `այն փափկություն և հարուստ համ տալու համար: Այս մեթոդներից մեկը թթու դնելն էր: Հենց առաջին մարինադը պատրաստվել է ծովի աղից, որը անուն է տվել այս մեթոդին (լատինական marinus- ից `ծովային աղ): Այսօր աշխարհում կան տարբեր մարինադների հարյուրավոր բաղադրատոմսեր: Ամենաարդիական և միևնույն ժամանակ ավանդական ձևերից մեկը գինու մեջ մարինացնելն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կարմիր գինու քացախ -1/2 ճաշի գդալ
- Կարմիր գինի - 1 բաժակ
- Շաքար ՝ ըստ ճաշակի
- Աղեղ - 1 գլուխ
- Չոր մանանեխ - 1/4 թեյի գդալ
- Դափնու տերեւ - 2 հատ:
- Մեխակ - 1/2 թեյի գդալ
- Խնկունի - 1/2 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարմիր գինու քացախը խառնել կարմիր գինու հետ և ավելացնել շաքար:
Քայլ 2
Դրանից հետո ստացված խառնուրդին ավելացնել 1/4 թեյի գդալ մանանեխ և խառնել:
Քայլ 3
Սոխը մաքրեք և կտրեք միջին հաստության օղակների:
Քայլ 4
Տեղադրել սոխի օղակները պատրաստված ուտեստի մեջ և լցնել կարմիր գինու խառնուրդով:
Քայլ 5
Ավելացնել խնկունի, մեխակ և դափնու տերևներ: Մենք ամեն ինչ եռացնում ենք:
Քայլ 6
Սառը սենյակային ջերմաստիճանում, և մարինադը պատրաստ է:
