Bitագարի միսը համարվում է դիետիկ: Դրա նուրբ կառուցվածքը կլանում է բոլոր համեմունքների բույրերը, որոնք դուք օգտագործում եք պատրաստելիս, դրանից պատրաստված ուտեստները անուշահոտ և համեղ են: Որպեսզի այն չվառենք ջեռոցում, մենք կօգտագործենք խոհարարական թև նապաստակ թխելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Նապաստակ - 1 հատ,
- Թարմ կամ չոր խնկունի. Մի քանի ճյուղ կամ թեյի գդալ չոր,
- Սխտոր - 3-4 մեխակ,
- Ձիթապտղի յուղ - - 1 ճաշի գդալ
- Գազար - 1 հատ,
- Սոխ - 1 հատ,
- Չոր սպիտակ գինի - 0.5 բաժակ,
- Աղ
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ նապաստակին, չորացնել դիակը թղթե սրբիչներով, կտրել մասերի: Տեղադրել ամանի մեջ:
Քայլ 2
Կտրեք գազարը միջին չափի խորանարդի, սոխը ՝ կես օղակի և մի փոքր հիշեք այն ձեր ձեռքերով: Կտրեք սխտորը եռամսյակների մեջ և մանրացրեք այն դանակի հարթ կողմով: Դրեք ամեն ինչ ամանի մեջ, թափեք յուղը, աղը և պղպեղը: Ավելացնել խնկունի, լցնել գինու վրա և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում մեկուկես-երկու ժամ:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 180 - 190 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Տեղադրեք նապաստակը թեւի մեջ, միսը տեղադրելով մեկ շերտի մեջ: Մի կողմից թև կապեք և լցրեք մարինադի մնացած մասը: Կապեք թեւի մյուս կողմը և նապաստակի թխում թերթիկը դրեք վառարանում:
Քայլ 4
Կես ժամ հետո կտրեք թևը վերևից, բարձրացրեք վառարանի ջերմաստիճանը և թողեք նապաստակին եւս 15 րոպե, որպեսզի կտորները կարմրեն: Անջատեք վառարանը և 10 րոպե հետո հանեք նապաստակին: Տարածեք այն ափսեների վրա և զարդարեք թարմ խոտաբույսերով: Պյուրե կարտոֆիլը հարմար է որպես կողմնակի ուտեստ:
