Նրանց ձկան կերակրատեսակները միշտ էլ արդիական են, քանի որ այն շատ օգտակար է: Կարող եք թխել ջեռոցում, փայլաթիթեղի մեջ, միկրոալիքային վառարանում, կարկանդակ պատրաստել: Փորձեք ջեռոցում աղի մեջ ձուկ պատրաստելու այս պարզ բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ ծովային բաս;
- - 0.5 կգ սեղանի աղ;
- - 0.5 կգ ծովի աղ;
- - 1 ձվի սպիտակ;
- - ջուր;
- - սամիթի և մաղադանոսի կանաչիներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկը աղի մեջ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել հետևյալ բաղադրատոմսը. Մաքուր ձուկ ընդերքից և լողակներից, հեռացնել թեփուկները:
Մանրակրկիտ լվանալ և չորացնել ձկների ներսը և դրսը թղթե սրբիչով:
Տեղադրել կանաչիները ձկների ներսում:
Քայլ 2
Խառնել ծովի աղը և սեղանի աղը, դնել խորը ամանի մեջ և լցնել մի քիչ ջուր (3-4 ճաշի գդալ) այնպես, որ այն հագեցնի աղը: Արդյունքում առաջացող աղի զանգվածը պետք է ունենա թաց ձյան կայունություն: Ձվի սպիտակուցներն ավելացնել խառնուրդին: Այն կգործի որպես ամրագրիչ մեր կեղևի լուծույթի համար, և աղի մեջ ձուկը կվերածվի նուրբ և հյութալի:
Քայլ 3
Աղի զանգվածի հաստ շերտ դնել թխելու թերթիկի վրա, ձեռքերով քսել: Ձուկը դրեք աղի գագաթին և վերև դրեք մնացած աղը: Ձեռքերով ամուր սեղմեք: Ձկները պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինեն աղով: thermalերմային ազդեցությունն ուժեղացնելու համար կարող եք ձկները փայլաթիթեղի մեջ փաթաթել աղի վրա:
Ձուկը աղով թխել ջեռոցում ՝ 220 գրամով: 30 րոպեի ընթացքում:
Քայլ 4
Ձուկը հանելուց հետո թողեք այն սեղանի վրա 10 րոպե աղով, ապա նրբորեն կոտրեք աղի կեղևը և ձուկը սեղանին դրեք աղի մեջ:
Dishաշատեսակն ավելի գեղագիտական տեսք ունենալու համար հարկավոր չէ ձեր գլուխն ու պոչը աղով ծածկել:
Բարի ախորժակ!
