Եթե դուք սիրում եք նրբաբլիթներ, փորձեք փոխել ձեր բաղադրատոմսերը: Պատրաստեք յուրօրինակ թխած նրբաբլիթներ ՝ կատարյալ ընտանեկան կիրակնօրյա նախաճաշի համար: Բլիթները մատուցեք թարմ եփած թեյի, թթվասերի կամ համեղ թանձրուկների հետ:
Fritters միսով
Այս ուտեստը հիշեցնում է մսով կարկանդակներ, բայց շատ ավելի արագ է պատրաստվում: Անհրաժեշտ չէ խմորը գլորել: Պարզապես անհրաժեշտ է հունցել այն և պատրաստել միջուկը:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ թթվասեր;
- 1 ձու;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1 թեյի գդալ աղ;
- 1 թեյի գդալ շաքար;
- 300 գ աղացած միս;
- 1 փոքր սոխ;
- բուսական յուղ տապակելու համար:
Ձուն հարել 0,5 թեյի գդալ աղով և շաքարով: Մասերով ավելացնել թթվասեր, ավելացնել մաղած ցորենի ալյուր և սոդա: Խառնել խմորը միատարր վիճակում և թողնել հանգստանա 10 րոպե: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, ավելացրեք նուրբ թակած սոխ և տապակեք այն մինչև թափանցիկ: Միսը ավելացրեք տապակի մեջ և եփեք մինչև քնքշությունը ՝ կոտրելով կտորները փայտե թիակով: Աղացրեք աղացած միսը:
Տաքացրեք յուղը առանձին տապակի մեջ: Այն չպետք է շատ լինի, հակառակ դեպքում նրբաբլիթները կստացվեն ճարպ և հարթ: Խմորը գդալով պատրաստեք տապակի մեջ, այն ձևավորելով կլորացված տորտիլաների: Սպասեք, մինչեւ այն մի փոքր գրավի, իսկ այնուհետև 1-2 թեյի գդալ աղացած միս դրեք տորթերի կենտրոնում: Վրան լցրեք մեկ այլ խմոր, ապա շրջեք այն և տապակեք մյուս կողմում: Պատրաստի նրբաբլիթները դնել ափսեի մեջ և տաք պահել մինչև ծառայելը: Բլիթները մատուցեք թթվասերով:
Բլիթներ թխած մրգերով
Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նախաճաշին կամ մատուցել որպես կեսօրվա աղանդեր: Տարբեր մրգերի համտեսել: Խնձորը կարելի է փոխարինել դեղձով, չոր ծիրանով կամ բանանով:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ կեֆիր;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 0,25 թեյի գդալ աղ;
- 1 tbsp. մի գդալ շաքար;
- 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար;
- 2 խնձոր;
- մի բուռ սերմացու չամիչ;
- շաքարի փոշի;
- աղացած դարչին;
- բուսական յուղ տապակելու համար:
Կեֆիրը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղ, հատիկավոր շաքար, վանիլային շաքար և սոդա: Մասերով լցնել մաղած ալյուրը և խմորը հունցել առանց ուռուցիկների: Թող մի քիչ կանգնի: Խնձորները մաքրեք կեղևից, քերիչով քերեք և շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Ավելացնել նախապես ներծծված ու քամած չամիչները, խառնել:
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Խմորի մասերը գդալով կլոր կամ երկարավուն տորթերի մեջ գցեք դրա մեջ: Սպասեք, մինչեւ նրբաբլիթների հատակը կարմրի, և խմորի վրա հայտնվեն փուչիկները: Չամիչի հետ խառնված խնձորը տարածեք մակերեսի վրա: Նրբաբլիթները նրբորեն շրջեք պտուղը կարմրացնելու համար: Պատրաստի իրերը տեղադրեք թղթե սրբիչով շարված ափսեի վրա: Երբ ավելորդ ճարպը կլանվի, բլիթները տեղափոխեք տաքացրած սպասքի ափսեների վրա, մրգերը թխում են դեպի վեր: Շաքարի փոշի և դարչինի փոշու խառնուրդը շաղ տալ թխած ապրանքների վրա:
