Շարլոտը խնձորով կարկանդակ է: Այն պատրաստելը բավականին պարզ է. Այն չի պահանջում որևէ էկզոտիկ արտադրանք և հատուկ հմտություններ: Կարող եք այն մատուցել ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ընտանեկան ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ձու - 4 հատ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- խնձոր - 0,5 կգ;
- դարչին
- վանիլին կամ կակաչ;
- ընկույզ - 100 գ;
- աղ դանակի հուշում;
- շաքարի փոշի կամ խաշած խտացրած կաթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք Charlotte խմոր: Դա անելու համար հարիչով հարեք ձվերը, նրանց մի քիչ շաքար ավելացրեք, որի քանակը կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Շաքարն ամբողջությամբ լուծվելուց հետո սկսեք աստիճանաբար լցնել ալյուրը ՝ խմորը հունցելով: Ավելացնել մի քիչ աղ (դանակի ծայրին): Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Դուք պետք է ստանաք զանգված, որը հետեւողականությամբ հիշեցնում է թթվասերը: Հիշեք, որ որքան լավ եք հաղթում այն, այնքան համեղ կլինի ձեր տորթը:
Քայլ 2
Խմորի մեջ ավելացնել մի քիչ վանիլ, դարչին կամ կակաչի սերմեր `համը ստանալու համար: Դրա համար կարող եք նաև չամիչ օգտագործել, այն մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, այնուհետև լցնել եռացող ջրով: Cakeանկության դեպքում տորթին ավելացնել ընկույզ կամ այլ ընկույզ, բայց մանր կտրատել, որպեսզի մեծ չլինեն:
Քայլ 3
Պատրաստեք ձեր խնձորները: Կարկանդակի համար ավելի լավ է քաղցր ու հյութալի միրգ վերցնել, օրինակ ՝ «Մեղր»: Մանրակրկիտ լվանալ դրանք, հեռացնել կեղևը, միջուկը: Մրգերը կտրեք փոքր սեպերով:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ յուղեք տարան բուսական յուղով, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի շառլոտը չայրի: Թխելու համար ավելի լավ է օգտագործել սիլիկոնային ձուլվածք, քանի որ պատրաստի տորթը դրանից հեշտ է հանել:
Քայլ 5
Խնձորները հավասարապես դրեք ուտեստի ներքեւի մասում: Խմորը լցնել պտղի վրա: Կարող եք նաև փորձարկել: Նախ խմորը դրեք թխելու ամանի մեջ, իսկ հետո ավելացնել պտուղը ՝ բաց կարկանդակ պատրաստելու համար: Եթե քաղցր ատամ ունեք, մեղրը լցրեք խնձորների վրա:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180 ° C: Տեղադրեք Charlotte- ն դրա մեջ: Թխել կարկանդակը մինչեւ մրցույթը: Պարբերաբար ստուգեք թխած ապրանքները ատամնափայտով կամ լուցկիներով: Եթե խմորի հետ շփվելուց հետո այն խոնավ է դառնում, ապա ուտեստը դեռ պատրաստ չէ: Շառլոտան թխելուն պես շաղ տալ այն շաքարի փոշիով կամ յուղով եփած խտացրած կաթով:
