Մայոնեզը թերեւս ամենատարածված սոուսն է, առանց որի անհնար է պատկերացնել ժամանակակից նայիրի խոհանոցը: Միս, աղցաններ և նույնիսկ թխած ապրանքներ. Այս ամենը առանց մայոնեզի չի ավարտվում: Գաղտնիք չէ, որ տնական մայոնեզն ավելի համեղ է և հավասարաչափ, տարօրինակ կերպով, ավելի առողջ, քան այն, ինչ գնում ենք խանութներում: Այն չի պարունակում ոչ մի հավելանյութ, կոնսերվանտ և քաղաքակրթության այլ «օգուտներ»: Տանը մայոնեզ պատրաստելը դժվար չէ, գլխավորն այն է, որ համբերատար լինես:
Դա անհրաժեշտ է
-
- բուսական յուղ - 0
- 5 բաժակ
- դեղնուց - 1 հատ
- քացախ - 1 tbsp. գդալը
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղնուցը դնել ապակե կամ պլաստմասե ամանի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ և մանրակրկիտ մանրացնել կամ հարել բլենդերով:
Քայլ 2
Ավելացնել բուսական յուղ փոքր մասերում (ոչ ավելի, քան կես թեյի գդալ), ամեն անգամ շատ մանրակրկիտ խառնելով, մինչ խառնուրդը սկսի սպիտակել:
Քայլ 3
Երբ դեղնուցներից և կարագից ստացվի խիտ միատարր զանգված, ավելացրեք քացախ և կրկին հարեք:
