Կծու թարմ համով հյութեղ արեւադարձային պտուղը տոնական սեղանի համար արժանի զարդարանք է: Եթե որոշեք գնել այն և վայելել հյութալի պալպը, ապա գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրա հասունացման մի քանի բնութագրական նշաններին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քաղցր բույրը ցույց է տալիս պտղի հասունությունը: Որքան ավելի ինտենսիվ է դա, այնքան հասունանում է արքայախնձորը: Կանաչ - նուրբ հոտ կթողարկի: Եթե արքայախնձորի հիմքը բորբոսի նշաններ է ցույց տալիս, ապա չարժե գնել:
Քայլ 2
Եթե դուք հնարավորություն ունեք գնելիս պտուղը կտրված տեսնելու, ապա պալպի գույնը կարող է «պատմել» պտղի հասունության մասին. Հասած արքայախնձորի պալպը վառ դեղին է, գուցե մի փոքր ոսկեգույն: Չհասունացածի մեջ այն գունատ դեղին է:
Քայլ 3
Արքայախնձորի հասունությունը, ինչպես ձմերուկը, կարելի է որոշել ՝ ձեռքի ափով թփթփացնելով: Ձանձրալի ձայնը նշանակում է, որ պտուղը հյութեղ է, բայց եթե հասկանում եք, որ ներսում դատարկություն կա, ապա արքայախնձորն արդեն հասունացել է:
Քայլ 4
Թարմ արքայախնձորը հիմքում մի փոքր խոնավ կլինի: Եթե այս տեղում չոր է, նշանակում է, որ պոկվելուց հետո բավականին երկար ժամանակ է անցել:
Քայլ 5
Պտղի չափը կախված չէ դրա հասունությունից, քանի որ բույսը մշակվում է ընդամենը մի քանի տարի: Ամենամեծ պտուղը հայտնվում է մշակման առաջին տարում: Նա սովորաբար միակն է: Հաջորդ տարի մի քանի փոքր հասունանալու է, որոնք ուղարկվում են հյութի արտադրություն, բայց երբեմն դրանք նույնպես վաճառքի են հանվում:
Քայլ 6
Այն փաստը, որ արքայախնձորը կարող է կանաչավուն լինել, չի նշանակում, որ այն հասուն չէ: Գունավորումը կարող է կախված լինել նրանից, թե որ սորտին է պատկանում պտուղը: Փորձեք ընտրել պինդ կանաչ: Եթե առանձին տերևները հեշտությամբ դուրս են բերվում ցողունից, ապա սա երաշխիք է, որ պտուղը հասուն է: Եթե դրանք չոր են, ապա այդպիսի պտուղը պոկվել էր շատ վաղուց, և դրա համը շատ ավելի վատն էր:
Քայլ 7
Հպման համար չամրացված և փափուկ պտուղները չպետք է վերցնել, քանի որ այն չափազանց հասուն է: Քաղցր արքայախնձորը պետք է լինի ամուր, մի փոքր փափուկ: Կանաչ արքայախնձորը շատ ավելի դժվար է դիպչել: Բայց եթե կեղեւի վրա հայտնվում են մութ բծեր, դա նշանակում է, որ հասունացման գործընթացը շատ հեռու է գնացել, իսկ ներսում այն արդեն փչացել է: Հիշեք, որ եթե արքայախնձորի մաշկի գույնը վառ շագանակագույն է, դա կարող է լինել սառնարանում սառեցված լինելու արդյունք:
