Կանաչ բորշի հիմնական բաղադրիչը թրթնջուկն է, որը տալիս է յուրօրինակ թթու համ: Կանաչ բորշ պատրաստելը դժվար չէ. Եփելուց հետո կարող եք ապահով ներառել այն ձեր ընտրացանկում:
Դա անհրաժեշտ է
200 գրամ տավարի միս, մի փունջ թրթնջուկ, 3 մանր կարտոֆիլ, 1/2 գազար, 1/2 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 3 ձու, դափնու տերև, աղ, պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տավարի միսը ողողեք սառը ջրի տակ, դրեք ջրի կաթսայի մեջ և եփեք 40 րոպե: Եթե փրփուր է առաջանում, հանեք այն:
Քայլ 2
Թրթնջուկը լավ լվանալ և կտրել: Կլպել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը և սխտորը: Կարտոֆիլը խորանարդել, գազարը կոպիտ քերել, սխտորը մանր քերել, սոխը մանր կտրատել:
Քայլ 3
Տեղադրել կարտոֆիլը եռացող արգանակի մեջ և եփել 5-7 րոպե: Դրանից հետո այնտեղ ավելացնել թրթնջուկ, աղ, պղպեղ և խառնել:
Քայլ 4
Գազարը, սոխը և սխտորը տապակել մի փոքր բուսական յուղի մեջ և լցնել արգանակի մեջ:
Քայլ 5
Ձու եփել պինդ խաշած, կեղև: Կտրեք երկու ձու խոշոր խորանարդի մեջ և դրեք բորշի մեջ: Մնացած ձուն կտրեք սեպերով:
Քայլ 6
Երբ կարտոֆիլը փափուկ է (փափուկ), նետեք դափնու տերևը և եփեք եւս 5-7 րոպե:
Քայլ 7
Ձվի մի քանի կտոր դրեք ափսեի մեջ և ծածկեք բորշով: Բարի ախորժակ!
