Շվեդական դարչինով բլիթները տարածված են ոչ միայն Շվեդիայում: Դրանք պարզվում են աներեւակայելի փարթամ ու համեղ: Դուք կարող եք այն մատուցել ցանկացած աղանդերային ըմպելիքի հետ: Դիմելու է համեմունքներով թխելու սիրահարներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ ալյուր;
- - 150 մլ կաթ;
- - 110 գ կարագ;
- - 80 գ շաքար;
- - 15 գ թարմ խմորիչ;
- - 1 ձու;
- - 1-ին փող. մի գդալ աղացած դարչին, ջուր;
- - աղացած հիլ, աղ, շաքարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմ խմորիչը լուծեք տաք կաթի մեջ, խառնեք, թող խմորիչը ուռչի: Դրանց մեջ լցնել 60 գ հալված կարագ, ավելացնել ճաշակի կես հավի ձու, աղացած հիլ և աղ: Խառնել, փոքր չափաբաժիններով ավելացնել մաղած ալյուրը, հունցել հարթ, միատարր խմոր շվեդական բլիթների համար:
Քայլ 2
Coverածկեք պատրաստի խմորը, թողեք տաք տեղում կես ժամ: Այս ընթացքում խմորիչի խմորը կկրկնապատկվի: Հարմար խմորը գլորում ենք մոտ 3 մմ հաստության շերտի մեջ, մնացած կարագով քսում ենք: Շաղ տալ մնացած շաքարավազին խառնած աղացած դարչինի հետ:
Քայլ 3
Խմորը կտրեք մոտ 2 սմ լայնությամբ շերտերի: Տեղադրեք կտորները թխում թղթի վրա, թողեք թող մնա կես ժամ: Դրանից հետո բուլկին քսել մնացած հարած ձվով ջրի հետ խառնված:
Քայլ 4
Շվեդական դարչինով գլանափաթեթները շատ արագ են եփում - դրանք 10-15 րոպե թխում են 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Գրեթե անմիջապես վառարանից կզգաք համեմունքների յուրօրինակ բույրը: Սառեցրեք պատրաստի խմորեղենը, զարդարեք ձեր հայեցողությամբ (կարող եք շաղ տալ փոշի շաքարով):
