Շվեդական կոլոլակները նուրբ ու միաժամանակ կծու կերակուր են: Մեծ քանակությամբ համեմունքները մեղմացնում են կաթն ու սերուցքը: Այս ուտեստը համարվում է Շվեդիայի ազգային խոհարարական գլուխգործոցը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ աղացած խոզի միս
- - աղացած սպիտակ պղպեղ
- - 1 գլուխ սոխ
- - 300 մլ կաթ
- - 150 մլ կրեմ
- - ալյուր
- - աղ
- - 300 մլ մսի արգանակ
- - 1 ձու
- - սպիտակ հացի փշրանքներ
- - կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել տաք կաթը մեկ բաժակ սպիտակ հացի փշրանքների վրա: Սոխը մանր կտրատել և տապակել կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 2
Առանձին տարայի մեջ միացրեք աղացած խոզի միսը, կաթն ու պաքսիմատի խառնուրդը, տապակած սոխն ու ձուն: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել միատարր զանգվածի մեջ:
Քայլ 3
Ստացված աղացած միսը աղով և պղպեղով ձեր հայեցողությամբ: Ավելի լավ է վերցնել սպիտակ պղպեղ: Desiredանկության դեպքում կարող են ավելացվել ցանկացած լրացուցիչ համեմունքներ:
Քայլ 4
Աղացած միսը գնդիկներով ձևավորել և տապակել տապակած կարագը մինչև դարչնագույն ընդերքը: Կրեմը առանձին խառնել մի քանի ճաշի գդալ ալյուրի հետ:
Քայլ 5
Տեղադրել կոլոլակները թխելու ամանի մեջ: Դատարկները լցնել նախ մսի արգանակով, իսկ հետո կրեմով: Սպասի միջոցով թեթև բովանդակությունը թեթևակի ակտիվացրեք և ուտեստը դրեք ջեռոցում: Շվեդական կոլոլակների պատրաստակամությունը կարող է որոշվել յուղալի սոուսի խիտ հետեւողականությամբ: Dishաշատեսակը կարելի է մատուցել սեղանի վրա կարտոֆիլի պյուրեով կամ բանջարեղենի կողմնակի ուտեստով:
