Փլավի շատ տատանումներ կան: Դրանցից մեկը սնկով փլավն է, որը պատրաստվում է կաթսայի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - բրինձ - 1 բաժակ;
- - թարմ սունկ - 500 գ;
- - գազար - 1 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - նեխուրի արմատ - 50 գ;
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել բրինձը կավե ամանի մեջ, լցնել երկու բաժակ տաք ջուր: Թողնել այն 30-60 րոպե, որպեսզի բրինձը փչվի:
Քայլ 2
Լվացեք գազարն ու նեխուրի արմատը: Դրանից հետո մաքրեք բանջարեղենը և քերեք կոպիտ քերիչով: Կլպել եւ կտրել սոխը: Կլպել թարմ սունկը, եռացնել, կտրել բարակ շերտ և թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 3
Մեկ այլ տապակի մեջ նախ տապակել սոխը, ապա ավելացնել քերած գազարն ու նեխուրը, թեթեւակի տապակել բանջարեղենը միասին, ապա ավելացնել սնկերը: Աղը զանգվածով տապակել ամեն ինչ միասին մի քանի րոպե:
Քայլ 4
Տեղադրել բանջարեղեն և սունկ բրնձի կաթսայի մեջ: Theաշատեսակի վրա կափարիչ դրեք (փոխարենը կարող եք փայլաթիթեղ օգտագործել) և ամանը դնել տաք վառարանում: Փլավը պետք է տանջվի մոտ 30 րոպե
