Միսը եփելու ամենատարածված եղանակներից մեկը թխելն է կաթսայում ՝ տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներով, որոնք հիմնականում բանջարեղեն են: Կարող եք ավելացնել նաև լոբի, սունկ, բեկոն և այլն: Կաթսայի մեջ սնկով և լոբով միսը համեղ և հագեցնող ընթրիք է ամբողջ ընտանիքի համար: Մնում է եփել միայն ձեր սիրած կողմնակի ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի միս 500 գ
- - լոբի 200 գր
- - սունկ 300 գ
- - լոլիկ 300 գր
- - բուլղարական պղպեղ 200 գր
- - սոխ 150 գ
- - բուսական յուղ
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theաշատեսակը պատրաստելու համար թարմ լոբին պետք է ներծծվի առնվազն 3 ժամ: Իդեալական տարբերակ կլինի այն մեկ գիշեր թողնելը: Դրանից հետո եփեք լոբին այնքան ժամանակ, մինչեւ նրբորեն լցվի թույլ աղած ջրի մեջ:
Քայլ 2
Theաշատեսակի համար ոչ միայն տավարի միս է հարմար: Եվ խոզի միսը, և գառը լավ կլինեն: Լվանալ միսը և կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Պատրաստեք մնացած բաղադրիչները. Սունկը մանր կտորների կտրեք, սերմերը հանեք պղպեղից և կտրեք շերտերով, սոխը մանր կտրատեք և լոլիկները խորանարդի մեջ կտրեք:
Քայլ 4
Սոխը խորը տապակի մեջ տապակել 3 րոպե բուսական յուղի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել միսը և տապակել այն 10 րոպե: Հետո `սունկ: Աղը կերակրել աղով, պղպեղով և տապակել եւս մի քանի րոպե:
Քայլ 5
Տապակի մեջ դնել պղպեղը և լոլիկը դեպի միսը, 3-5 րոպե շարունակ շարունակ տապակել ամեն ինչ միասին:
Քայլ 6
Կաթսաների մեջ լցրեք բանջարեղենով միս, այնուհետև լոբի և բանջարեղենով մսի մեկ այլ կտոր: Կաթսաների պարունակությունը լցնել ջրով: Պարզվում է ՝ մոտ 50 մլ է: Coverածկեք կափարիչով և մեկ ժամ եփեք 180 աստիճանի ջեռոցում:
