Ինքնուրույն երշիկ պատրաստելը բավականին պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում: Գնված ապրանքի համեմատ տնային ապրանքը առանձնանում է իր բնական կազմով, վնասակար հավելումների, կոնսերվանտների բացակայությամբ: Եփած երշիկը պարզվում է դիետիկ է, հնարավոր է այն տալ նույնիսկ երեխաներին ՝ առանց վախենալու նրանց առողջության համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի (կամ հնդկահավի) ֆիլե - 500 գ;
- - լորի ձու - 6 հատ կամ 2 հավի ձվի սպիտակուց;
- - սերուցք - 2 tbsp. լ.
- - կաթ - 100 մլ;
- - սխտոր - 4 մեխակ;
- - աղ, համեմունք - համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թռչնամիսը (հավ կամ հնդկահավ) և սխտորը պետք է մանրացված լինեն բլենդերի մեջ մինչև աղալը: Դրանից հետո ավելացնել սերուցք, աղ և համեմունք:
Քայլ 2
Theեծել լորի ձվերը կամ հավի ձվի սպիտակուցները և միավորել զանգվածի հետ: Վերջինս օգտագործելիս պարզվում է, որ արտադրանքը ավելի դիետիկ է: Խառնել կազմը միատարր վիճակում:
Քայլ 3
Դրանից հետո դուք պետք է կաթ ավելացնեք և ծեծեք զանգվածը: Աղացած երշիկը պետք է լինի միատարր, օդային կրեմի հետեւողականություն:
Քայլ 4
Դրանից հետո անհրաժեշտ է զանգվածը դնել սննդի ֆիլմի վրա, փաթաթել այն ՝ կազմելով երշիկ: Ներկայացված քանակի բաղադրիչներից ստացվում է մոտ 600 գ արտադրանք. Եփելիս ավելի հարմար է բաղադրությունը հավասարապես բաժանել երկու երշիկի: Ֆիլմի եզրերը սերտորեն կապեք:
Քայլ 5
Այնուհետեւ երշիկները պետք է տեղադրվեն համապատասխան չափի կաթսայի մեջ և կիսով չափ լցվեն սառը ջրով: Եփել ցածր կրակի վրա: Theամանակը կախված է մսի տեսակից. Հավի միսը ավելի արագ կպատրաստվի (40 րոպե), իսկ հնդկահավին պատրաստելը կտևի մեկ ժամ:
Քայլ 6
Դրանից հետո խաշած երշիկները պետք է հանել ուտեստներից և թողնել, որ սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ ֆիլմը զգուշորեն հանվում է: Տնական երշիկեղենը կարելի է կտրել մասերի և մատուցել:
