Սմբուկով կոդով աղցան ընտանեկան ուտեստ է, որը կատարյալ է տոնական սեղանի համար և կավելացնի տարբեր համային տեսականի: Աղցանի բաղադրիչները պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և վիտամիններ, ինչը խոսում է բաղադրատոմսի զգալի օգտակարության մասին:
Դա անհրաժեշտ է
- թույլ աղած կոդ - 0,5 կգ
- սմբուկ - 2-3 հատ:
- կարտոֆիլ - 3 հատ:
- կանաչ բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- սոխ - 1 հատ:
- սխտոր - 3 մեխակ
- չամիչ - 100 գր:
- սոճու ընկույզ - 50 գր:
- քացախ - 1 ճաշի գդալ
- չզտված ձիթապտղի յուղ - 250 մլ:
- աղ
- չաման - 50 գր:
- մեխակ - 50 գր:
- մաղադանոս - 250 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Սմբուկները երկայնքով կտրեք երկու հավասար կեսի, քերեք կոպիտ աղով, լցրեք չզտված ձիթապտղի յուղով: Տեղադրել ջեռոցում 20-25 րոպե:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրելուց և եփել 17 րոպե ՝ ջրի մեջ աղ ավելացնելով: Coolով եփած կարտոֆիլը կտրեք շրջանակների մեջ: Թավայի մեջ դնել սոճու ընկույզը և տապակել առանց յուղի մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Մեկ այլ տապակի վրա լցնել ձիթապտղի յուղ, ավելացնել նուրբ թակած սխտոր և սոխ, ավելացնել չամիչ և կանաչ պղպեղ, շերտերով կտրատել: Դրանից հետո դրեք թակած ձողաձուկը, սոճու ընկույզները, մի քանի հատիկավոր սերմեր և մեխակները վերևում: Տապակել 5 րոպե:
Քայլ 4
Տեղադրել ամբողջ տապակածը խորը ափսեի մեջ, ավելացնել քացախ, ձիթապտղի յուղ, թակած մաղադանոս: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 5
Կտրտած սմբուկները դրեք առաջին շերտի մեծ ուտեստի վրա: Վերեւից խաշած կարտոֆիլի շերտերով տապակել կոդով: Everythingարդարեք ամեն ինչ մաղադանոսի ճյուղով: Բարի ախորժակ!
