Ինչպես պատրաստել կոդ լյարդի աղցան. Պարզ բաղադրատոմսեր

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել կոդ լյարդի աղցան. Պարզ բաղադրատոմսեր
Ինչպես պատրաստել կոդ լյարդի աղցան. Պարզ բաղադրատոմսեր

Video: Ինչպես պատրաստել կոդ լյարդի աղցան. Պարզ բաղադրատոմսեր

Video: Ինչպես պատրաստել կոդ լյարդի աղցան. Պարզ բաղադրատոմսեր
Video: մրջնաբույն աղցան՝ պարզ բաղադրիչներով շքեղ, յուրահատուկ աղցան|салат муравейник|salad Anthill 2024, Երթ
Anonim

Խորհրդային տարիներին կոդային լյարդի աղցանը կոչվում էր «Սեվերնի» և մատուցվում էր երկրի լավագույն ռեստորաններում: Այսօր կոդ լյարդի աղցանը հիանալի ուտեստ է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների համար:

Ինչպես պատրաստել կոդ լյարդի աղցան. Պարզ բաղադրատոմսեր
Ինչպես պատրաստել կոդ լյարդի աղցան. Պարզ բաղադրատոմսեր

Կոդի լյարդի աղցան

Աղցանի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

  • կարտոֆիլ - 2 հատ;
  • սոխ - 1 հատ;
  • կանաչ ոլոռ - 2 tbsp. լ.
  • մայոնեզ - հագնվելու համար;
  • կանաչ սոխ, սամիթ - ըստ ցանկության:

Հեռացրեք կոդ լյարդը բանկայից և թույլ տվեք, որ յուղը արտահոսի: Կարող եք նաև մաքրել լյարդը թաց անձեռոցիկներով ՝ օգնելու հեռացնել ավելորդ ճարպը: Ստացված յուղը կարող է օգտագործվել այս աղցանը հագցնելու համար:

Լվանալ կարտոֆիլը և եփել նրանց կաշվի մեջ: Հավի ձվերը նույնպես եփել առանձին: Մաքրել և կտրել պատրաստի կարտոֆիլը փոքր խորանարդի մեջ: Ձվերը նույնպես մաքրել և կտրատել: Կոդի լյարդը պետք է մանր կտրատել:

Լվանալ սոխը, մաքրել կեղևը և մանր կտրատել: Կանաչներ պատրաստել նաեւ աղցանի համար: Լվանալ պրասն ու սամիթը և մանր կտրատել:

Պատրաստի բոլոր բաղադրիչները միացրեք աղցանի ամանի մեջ, լավ խառնեք, ապա ավելացրեք կանաչ ոլոռ և համեմեք աղցանը մայոնեզով ՝ ըստ ճաշակի, մի մոռացեք աղ անել: Կոդի լյարդի աղցանը պետք է փռել հազարի տերևների վրա և մատուցել զարդարված մաղադանոսով և այլ խոտաբույսերով:

Կոդի և ծովախեցգետնի լյարդի աղցան

Համեղ և սննդարար աղցան ստացվում է կոդ լյարդից և ծովախեցգետիններից:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

  • վագրային ծովախեցգետիններ - 10 հատ;
  • կոդ լյարդ - 1 բանկա;
  • թթու վարունգ - 3 հատ;
  • հավի ձու - 2 հատ;
  • arugula - 1 փունջ;
  • մայոնեզ - հագնվելու համար:

Լվանալ վագրային ծովախեցգետինները, եփել մոտ 5 րոպե, կեղևազերծել և մանրացնել: Հավի ձվերը եփել, կեղևազերծել և մանր կտրել խորանարդի մեջ: Կոդի լյարդը կտրեք մասերի:

Ափսեի վրա դրեք ռուկուլա, վերևում մանր կտրատված ծովախեցգետին, ավելացրեք մի փոքր մայոնեզ, ապա դրեք հավի ձվերը և ձողաձուկը: Նյութի մանր թակած վարունգները պետք է տեղադրվեն կոդ լյարդի գագաթին: Theարդարել աղցանը մի քանի ծովախեցգետինով և խոտաբույսերով:

Խորհուրդ ենք տալիս: