Բուսական շոգեխաշածը հոյակապ ուտեստ է, ինչպես ինքնին, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ:
Բանջարեղենով շոգեխաշելը նույնպես շատ հեշտ և արագ է պատրաստվում, ուստի զբաղված տիկինը պետք է այս ուտեստը որպես նոտա ընդունի և այս բաղադրատոմսի հիման վրա ֆանտազիզացնի-ֆանտազիայով ներկայացնի:
Բուսական շոգեխաշել պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Կաղամբ (մոտ 500 գ), ցուկկինի (մոտ 500 գ), սոխ (մեծ սոխ), գազար (1 մեծ կամ մի քանի փոքր, ըստ ճաշակի), կարտոֆիլ (200-300) է) լոլիկ (1-2 մեծ կամ 3-5 փոքր), չոր կամ թարմ սխտոր ՝ ըստ ճաշակի, աղ ՝ ըստ ճաշակի, խոտաբույսեր, յուղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստում. Կաղամբը մանրացրեք, ցուկկինը կտրեց խորանարդի, կարտոֆիլը ՝ շերտերի: Վերոհիշյալ բոլորը լցնել կաթսայի մեջ, լցնել մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ (արեւածաղիկ կամ ձիթապտուղ) և սկսել եփ գալ փակ կոպով: Այս պահին գազարը կարելի է քերել կոպիտ քերիչի վրա, սոխը կարելի է կտրել կտորների մեջ և տապակի մեջ բերել ոսկե վիճակի: Շոգեխաշելուց առաջ 10-15 րոպե անց ավելացրեք լոլիկը, մանր կտրտած կտորներով կամ խորանարդով կտրատած, և տապակած սոխը և գազարը տապակի մեջ: Նյութի մանր թակած սխտորը դնել նույն տեղում:
Hotառայել տաք որպես անկախ ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի, ձկների համար, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
Օգտակար հուշում. Սա հիանալի ուտեստ է սննդի բաղադրությունը և համամասնությունները փոխելու համար: Ավելացրեք սառեցված լոբի, օրինակ, եթե դրանք դուր են գալիս: Մի ավելացրեք կարտոֆիլ կամ փոխարինեք ծաղկակաղամբով: Սոխի հետ միասին կարող եք նաև կետչուպ դնել:
