Բանջարեղենի շոգեխաշը աշնանային ուտեստ է: Դյուրին է պատրաստել այն միշտ բանջարեղենով: Այս համեղ և սննդարար շոգեխաշիչը զերծ է կոնսերվանտներից և այլ վնասակար նյութերից, քանի որ այն պատրաստվում է ձեր այգում աճած ամեն ինչից:
Դա անհրաժեշտ է
2 կարտոֆիլ, 1 ցուկկինի, 3 բուլղարական պղպեղ, 3-4 լոլիկ, 1-2 միջին գազար (ըստ ցանկության), 2 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, մի փունջ սամիթ և մաղադանոս, 2 tbsp. ճաշի գդալ թթվասեր, բուսական յուղ, դափնու տերև, պղպեղ, աղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարություն չուգուն թավայի մեջ: Խոնավացրեք հատակն ու պատերը բուսական յուղով: Դրանից հետո մենք կտրեցինք բանջարեղենը և սոխը, դրեցինք կաթսայի մեջ և կրակի վրա դրեցինք: Մենք ջուր չենք ավելացնում: Եփել ցածր ջերմության վրա սերտորեն փակված կափարիչով:
Քայլ 2
Մոտ տաս րոպե անց ավելացնել թթվասերը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո մենք նորից փակում ենք կափարիչը և եփում եւս քսան-երեսուն րոպե ամենացածր կրակի վրա, մինչև բանջարեղենը պատրաստության վերջին փուլում լինի: Այստեղ ջուր կարող եք ավելացնել, բայց ոչ շատ:
Քայլ 3
Դրանից հետո ավելացրեք մանր կտրատած խոտաբույսեր, աղ, լավրուշկա, համեմունքներ: Մենք սպասում ենք, մինչեւ բանջարեղենը պատրաստ լինի: Անջատեք կրակը և ավելացրեք սխտորը: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
