Վրացական բանջարեղենի շոգեխաշել

Բովանդակություն:

Վրացական բանջարեղենի շոգեխաշել
Վրացական բանջարեղենի շոգեխաշել

Video: Վրացական բանջարեղենի շոգեխաշել

Video: Վրացական բանջարեղենի շոգեխաշել
Video: ԱՋԻԿԱ որի բույրը գալիս է Վրաստանից / Վրացական Խոհանոցի տեսություն / Аджика / #Վրացական #Աջիկա 2024, Երթ
Anonim

Վրացական խոհանոցի այս անուշաբույր ուտեստը շատ համեղ է, առողջարար և չի պահանջում լրացուցիչ ծախսեր:

Վրացական բանջարեղենի շոգեխաշել
Վրացական բանջարեղենի շոգեխաշել

Դա անհրաժեշտ է

  • - 700 գ գառ;
  • - 5 հատ: սոխ;
  • - 2 հատ գազար;
  • - ցուկկինի;
  • - կանաչիներ;
  • - 3-4 հատ: բիբար;
  • - 2 հատ սմբուկ;
  • - 8-10 հատ: կարտոֆիլ;
  • - 4 բան: լոլիկ;
  • - սխտոր;
  • - համեմունքներ և համեմունքներ. պղպեղ, սուսամբար, ռեհան, զաֆրան, աղացած սեւ պղպեղ, սունելի գայլ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Լվանալ միսը, հեռացնել ֆիլմը և երակները: Գառը կտրեք 3 * 5 սմ կտորների: Տապակը լավ տաքացրեք և միսը տապակեք 10 րոպե:

Քայլ 2

Դրանից հետո ավելացնել քերած գազարն ու սոխը ՝ օղակների մեջ թակած: Եփ գալ 5 րոպե ծածկված, երբեմն ակտիվանալով:

Քայլ 3

Դրանից հետո ամեն ինչ դրեք կաթսայի մեջ և ծածկեք մի բաժակ ջրով: Շարունակեք եփ գալ 40 րոպե: Տեղադրել կտրտած լոլիկները կաթսայի մեջ: Եփ գալ եւս 5 րոպե:

Քայլ 4

Դրանից հետո 5-10 րոպե հետո աստիճանաբար շերտերով կտրեք կոպիտ թակած բանջարեղենը. Բուլղարական պղպեղ, սմբուկ, ցուկկինի: Ամրագրելիս բանջարեղենին ավելացնել մի քիչ աղ:

Քայլ 5

Երբ բոլոր բանջարեղենները տեղադրվեն, բացառությամբ կարտոֆիլի, համեմունքների մեկ երրորդը և նուրբ թակած կանաչիների կեսը դրեք տապակի մեջ: Եփ գալ մոտ 15 րոպե:

Քայլ 6

Կարտոֆիլը կտրեք եռամսյակների մեջ և դրեք բանջարեղենի մեջ: Խաշեք շոգեխաշել մինչեւ կարտոֆիլը եփվի: Ավելացրեք մնացած խոտաբույսերն ու համեմունքները և թույլ կրակի վրա եփ գալ մոտ 5 րոպե փակ կոպով:

Խորհուրդ ենք տալիս: