Արձակուրդի ընթացքում որքան շատ հետաքրքիր նախուտեստներ կան սեղանին, այնքան տունն ավելի հյուրընկալ է համարվում, և տնային տնտեսությունն ու հյուրերը տպավորված կլինեն տանտիրուհու խոհարարական տաղանդներով: Պանրի և աղացած մսի շնորհիվ ստացվող խորտիկը պարզվում է աներևակայելի փափուկ, հագեցնող է, և դրա բաղադրության մեջ ներառված համեմունքների շնորհիվ այն նաև անուշահոտ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Փափուկ ընդերքի համար.
- • Կոշտ պանիր - 150 գ
- • Հավի ձու - 3 հատ:
- • մայոնեզ - 3-4 tbsp. լ
- Լրացնելով ապրանքները.
- • Հում աղացած միս (հավ կամ տավարի և խոզի միս խառնուրդ) - 300-320 գ
- • Համտեսել աղ
- • Սոխ - 1 հատ:
- • Թարմ սամիթ - 30 գ
- • Հավի ձու - 1 հատ:
- Յուրաքանչյուր համեմունքների պտղունց.
- • Թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- • Աղացած պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարությունը սկսվում է տորթը պատրաստելուց: Քերել պինդ պանիրը, միավորել հարած ձվերի, մայոնեզի հետ: Մագաղաթը (փայլաթիթեղ, թխում թուղթ, ոչ կպչուն գորգ) դրվում է վառարանից թխում թերթիկի վրա և լցվում ձվի պանրի խառնուրդը: Թխել 15 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 2
Մինչ տորթը պատրաստվում է, արժե լուծել նախուտեստի գլանակի լցոնումը: Կեղտոտված միսը զուգորդվում է հարած ձվի, աղի և համեմունքների հետ, ավելացվում են նուրբ թակած կամ մսաղացի միջոցով ոլորված սոխ:
Քայլ 3
Պատրաստի աղացած միսը տեղադրվում է թխած տորթի վրա և հարթեցված: Օգտագործելով մագաղաթ կամ գորգ, նրբորեն գլորում եք գլանափաթեթը և ուղարկեք այն վառարան 35-40 րոպե: Ռոլը մատուցվում է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում, կտրատած շերտ:
